« LE CLOS DE VOUGEOT » DE JEAN-FRANCOIS BAZIN ET LAURENT GOTTI
Onze lettres en fer forgé ornent un portail ouvert sur 49,86 hectares de vignes* : CLOS VOUGEOTVoilà pour la couverture du livre. Le Clos de Vougeot appartient à la commune de Vougeot. C’est factuel, cadastral. Mais le Clos Vougeot, sans sa particule, appartient à tous les amoureux de la Bourgogne e… Connectez-vous afin de pouvoir …
Les vignerons du Beaujolais et de Bourgogne nous parlent de leurs vendanges 2021
Les Buvologues vous proposent des interviews réalisées pendant les vendages, le mardi 21 et le vendredi 24 septembre. Onze vignerons du Beaujolais et de Bourgogne (Mâconnais, Côte Chalonnaise, Côte de Beaune et Côte de Nuits) nous donnent leurs premières impressions sur le millésime 2021. … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Maxime Troncy à Cogny
Maxime affiche une barbe fournie qui ne lui enlève pas son allure de jeune homme. Il a 36 ans mais en paraît dix de moins. Un style vestimentaire « à la cool » loin de sa formation initiale de commercial « costard-cravate ». Après deux années de travail dans le monde impitoyable de la téléphonie, …
A CHÂTILLON D’AZERGUES, les Chasselay font le vin!
Dans les Pierres Dorées une famille de vigneron a réinventé le Beaujolais. C’est aujourd’hui un duo frère-soeur qui continue la création. Chasselay rime avec Beaujolais « On a été élevé pareil! » claironne Claire Chasselay dont le surnom bien trouvé est « Clairon ». Et de poursuivre dans un sourire, « F… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Guide Hachette des Vins 2022, le Coup de Coeur des amateurs de vin!
Le plus ancien guide d’achat de vins de France est sorti mercredi dernier. Et son nouveau costume est taillé sur mesure pour Les Buvologues! Commençons. C’est l’illustrateur avec qui tout le monde veut travailler qui a dessiné la couverture de l’édition 2022. Mathieu Persan s’est illustré (excusez le jeu de mots) par des créations qui …
LANCEMENT DU GUIDE HACHETTE DES VINS 2022, QUAND LES LECTEURS BOIVENT AVEC LE COEUR… (mais avec modération)
Seul magazine convié au lancement national du Guide Hachette 2022, Les Buvologues vous emmènent à la rencontre des 8 vignerons mis à l’honneur et de leurs cuvées récompensées du fameux Les règles du Coup de Coeur Pour obtenir un il faut qu’un premier jury valide à l’unanimité un minimum de deu… Connectez-vous afin de pouvoir …
« LES BOURGOGNES DE L’ETE » CHÂTEAU DE ROUGEON A BISSEY SOUS CRUCHAUD
Dans le cadre de son dossier « Les Bourgognes de l’été », Les Buvologues sont allés à la rencontre de producteurs qui ont enchanté nos papilles. C’est le moment de mettre un visage sur une étiquette… TOUT PART DE LA PLANTE En 1839, Claude Ozanon achète le domaine. Suite aux ravages du phylloxera son fils Claude, botaniste …
A Chablis, la Cité des vins et des Climats de Bourgogne pose six « premières pierres »…
Ce 9 septembre s’est déroulé une cérémonie historique.Le lancement du début du chantier de la Cité des vins et des Climats de Bourgogne, en présence de l’ensemble des collectivités partenaires ainsi que les représentants de la filière viticole. Six totems pour une cité Elle est la dernière des trois futures Cité des vins et des Climats de Bourgogne a …
SEGUIN MANUEL à BEAUNE, « la côte » à l’unisson
A 35 ans, Thibaut Marion aurait pu choisir un poste similaire à celui qu’il venait de quitter mais il a préféré réveiller une vieille maison de négoce endormie depuis 180 ans. Un parcours atypique pour une maison et un domaine viticole en pleine évolution que nous allons vous raconter. Des études ho… Connectez-vous afin de …
« LES BOURGOGNES DE l’ETE » DOMAINE GRAND ROCHE
DANS LE CADRE DE NOTRE GRAND DOSSIER DES « BOURGOGNES DE L’ÉTÉ », LES BUVOLOGUES SONT ALLÉS À LA RENCONTRE DE PRODUCTEURS QUI ONT ENCHANTÉ NOS PAPILLES. C’EST LE MOMENT DE METTRE UN VISAGE SUR UNE ÉTIQUETTE… A deux on va plus loin Nombreux sont les duo frère/soeur à travailler ensemble au … Connectez-vous afin de pouvoir …
