« Tout est bon dans le cochon »
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… cochon pas rose …
« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…
Olivier Lebail est un « chef-musicien » : les mains dans le produit et la tête en l’air. Avec, lui nous allons cuisiner de concert! Cette recette inaugure la nouvelle carte de …
la Maison Chanson rachète le Château d’Etroyes à Mercurey
La maison beaunoise Chanson, filiale du groupe familial Bollinger, a finalisé l’acquisition du Château d’Etroyes à Mercurey. un domaine important de la côte chalonnaise Le clocheton du « Clos des Noiterons », …
Les parcellaires de Saulx, des vins qui ont du cachet!
Nous vous avions déjà parlé de ce manoir situé à l’entrée de Meursault. Le moment est venu de déguster sa production. De la champagne à la Bourgogne L’amateur de vins …
Benoît Droin, le funambule des Chablis…
Généralement les vignerons qui conservent l’étiquette historique de leurs aînés restent dans le classicisme. Généralement… Dès l’enfance Est-on riche ou lourd de son passé quand on possède un patronyme réputé? …
« C’est pas de la petite bière »: c’est mieux que ça!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… festive et funèbre …
Fleurie, le premier cru à viser les premiers crus!
Fleurie est le premier des dix crus du Beaujolais à s’engager dans une montée en gamme par la demande de classement de premiers crus. Les Buvologues vous expliquent le pourquoi …
Florian Regnard, comme un « R » de Maranges…
Nous avons attendu qu’il termine sa mise en bouteille pour découvrir le nouveau millésime de Florian Regnard. Cela en valait la peine… une belle histoire Le regard pétillant de malice …
« La Biojolab », les nouveaux bio sont dans la place!
Baptême réussi pour cette première édition. Un vent de renouveau souffle sur Bien Boire en Beaujolais. Après la BIOJOLAISE, la BIOJOLAB est lancée… La Biojolab, c’est + de 600 verres …
FAIRE SON BEURRE…ET PAS SEULEMENT!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Confortable et voluptueux, …
