A Pouilly-Fuissé, Sophie Cinier est vigneronne pour les autres…
Elle n’est pas comme les autres car elle fait du vin pour les autres. Rencontre avec une vigneronne aussi authentique que ses vins. triple formation Nous avions rencontré Sophie Cinier …
« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!
Il a ouvert son restaurant alors que d’autres d’autres fermaient. Décidément, Cyril de Héricourt ne fait rien comme les autres! SAINT JACQUES POÊLLées, crémeux de céleri à la pomme et …
Au domaine de Croifolie, un duo père-fille qui respire le Beaujolais
S’il ne devait y avoir qu’une « folie »* en plein coeur du Beaujolais, c’est bien ici, sur les cimes de Salles-Arbuissonnas. Nous l’avons enfin dénichée… Un lieu pas comme les autres La Croifolie n’est …
« va te faire cuire un oeuf! » Avec ou sans mayo?
Chaque samedi Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… une histoire de …
A Saint Amour, un Amour de Saint Vincent !
L’édition 2023 de la Saint Vincent du cru Saint-Amour se tenait le vendredi 20 janvier au Domaine de la Pirolette (St Amour-Bellevue) Pour l’amour du vin Tous les Jurys sont …
Au domaine Parent, vous avez des cousins à Pommard!
Vous aviez un « parent » à Pommard et vous ne le saviez pas. Il est temps pour vous de le rencontrer. Autour d’un verre de Pommard… Héritage et sororité Il ne …
Les Aligoteurs vous attendent pour un salon « caïman » différent!
La pandémie avait empêché l’association des Aligoteurs* de tenir salon en 2022. Le lundi 13 mars les amoureux de l’aligoté se retrouveront autour du cépage des copains. Un vin de …
Le meilleur Gamay du Monde change de versant!
En 2022 c’était un Brouilly né sur le côté sud du Mont Brouilly. Cette année, le meilleur des gamay est un Côte de Brouilly venu de la face nord. Au …
Les Beaujolais sont-ils taillés pour la garde?
Mercredi 14 décembre se tenait une dégustation de Beaujolais et Beaujolais Villages à l’initiative de l’interprofession des vins du Beaujolais. Mode verticale activé. Le temps d’un Eclair Rendez-vous est donné au coeur de …
« Verser un pot de vin » : bienvenu chez rasade…
Chaque samedi Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… une vieille expression …
