Laissez-vous conter la Bourgogne avec Chanzy…
Chanzy s’est avant tout un domaine viticole qui exploite 80 hectares sur trois des cinq côtes viticoles bourguignonnes. Mais c’est en Côte Chalonnaise que bat son coeur. des chiffres, des dates… Chanzy est le quatrième domaine du chalonnais par sa superficie et le plus important de l’appellation B… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Cyril Gautheron à Fleys, des Chablis comme on les aime!
Si le chardonnay est un enfant de la Bourgogne, Cyril Gautheron est un véritable fils du chablisien. Portait d’un vigneron qui a le kimmeridgien dans le sang! G comme Gautheron et comme… Gel! Une des particularités du vignoble de Chablis est le fort risque de gelées de printemps. Et cette année en… Connectez-vous afin de pouvoir …
Les Aligoteurs engrangent les canons!
L’Association Les Aligoteurs a relancé son édition bourguignonne à la Grange de Saulx. L’occasion de vous livrer une sélection salivante. Aligoté we trust!* En ce 13 mars, à Gilly-Lès-Citeaux (21), la Grange de Saulx avait des allures de cathédrale. Un véritable monument à la gloire de l’aligoté. So… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Faire l’andouille » : voir Vire et mourir…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Nourriture moyenne-âgeuse Dès le Moyen Âge, on trouve trace de l’andouille dans le livre de cuisine phare de l’époque : le Menasgier de Paris. Aujourd’hui, c’est la ’nduja calabraise …
LE MONDE à SOIF DE BOURGOGNE!
C’est historique. La filière des vins de Bourgogne enregistre le chiffre d’affaires record de 1,3 milliard d’euros. Petit décryptage. une hausse de 28% Le chiffre d’affaire est en augmentation de 28 % par rapport à l’année 2020. Toutes les principales zones géographiques sont en progression. Avec une hausse de 45 % les Etats-Unis est sur …
La « Magnum Party » à Paris, c’est parti!
La première « Magnum Party » organisée sur le stand « Beaujonomique » par l’InterBeaujolais lors du salon Wine Paris® à été un franc succès. Bien sûr nous y étions! Quel succès pour le stand de l’InterBeaujolais au salon Wine Paris® 2023! Dès le premier jour l’esprit partageur et un peu tapageur du Beau… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
vente record pour la vente des vins des Hospices de Nuits
La 62ème Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges, qui a eu lieu ce dimanche 12 mars au Château du Clos de Vougeot, a tenu ses promesses. une croissance continue La 62ème Vente des Vins des Hospices de Nuits était animée par le commissaire-priseur Hugues Cortot et l’expert en vins Aymeric de Clouet. Avec un résultat exceptionnel de 3 …
A Gevrey-Chambertin chez Pierre Naigeon, c’est la révolution de velours!
Le domaine Pierre Naigeon a changé de mains en 2019. Mais connaissez-vous les nouveaux propriétaires? Nous vous les présentons. Sérieux mais iconoclaste Ainsi pourrait-ton résumer en deux adjectifs bien distincts la personnalité de Jean-Marie Chapier qui a repris avec son épouse Isabelle la société … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
« Payez l’addition » Mais qui rend la monnaie?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Picasso, pique-assiette? L’addition « grimpe » à mesure que la commande accumule plats et boissons. « On ne se figure pas le nombre des gens que la Table a ruinés. La …
Au Champ de La Croix, Benoît Roche fait vibrer le Beaujolais
D’abord vigneron chez les autres, Benoît a fini par retrouver le chemin du domaine familial. Et c’est tant mieux pour nos papilles ! chemin de vie Il faut parfois partir loin de chez soi pour mieux y revenir. C’est ce que ne pensait pas un jour faire Benoît Roche… Après un brevet professionnel agr… Connectez-vous …
