« Les carottes sont cuites », avec ou sans boeuf?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Carotte royale Non, …
Clément Bärtschi, se jette dans la mêlée du chardonnay et du pinot
Les Buvologues sont partis à la rencontre d’une appellation confidentielle et d’un néo-vigneron. Et les deux gagnent à être connus. Un site unique Le Manicle entre dans l’AOC Bugey. Une …
« Portraits des Brouilly », Château de la Chaize, le Brouilly en lettres majuscules
Chaque mercredi jusqu’à la fin de l’été, partagent les Coups de de leur dégustation collective. Beaux canons en vue… L’Histoire s’écrit en majuscule Boris n’est pas issu d’une longue tradition …
Vincent Latour ou le goût du vrai Meursault !
Vincent Latour fait partie de ces rares vignerons de Meursault qui valorisent le terroir et le goût authentique de leur appellation. Rencontre. « Rond et sec » Voilà comment l’on ressent la …
« C’est Fort de café! » : avec ou sans sucre?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Voyageur du lointain… …
A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!
Au restaurant « L’Emile Brochettes » à Chalon sur Saône, Sébastien et Audrey marient les plats aux vins. A moins que ce ne soit l’inverse! SI l’ADN du restaurant c’est l’onglet de …
« Portraits des Brouilly » : Michel Guignier, le maître-entrepreneur du gamay
Chaque mercredi jusqu’à la fin de l’été, partagent les Coups de de leur dégustation collective. Beaux canons en vue… Ne jamais lâcher prise A première vue, il semble difficile de …
La « Balade Gourmande » à Ladoix, 25 ans de partage!
Cela faisait trois ans et une certaine pandémie que les vignerons de Ladoix attendaient de retrouver fidèles et nouveaux « baladeurs ». Et ils n’ont pas été déçus! un rendez-vous incontournable C’est …
« valoir son pesant de cacahuètes » : et de Pastis?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… une question de …
l’appellation Mercurey fête ses 100 ans!
Mercurey, dix ans avant les premiers classements de vins en appellation par l’INAO, avait déjà une existence légale. Fêtons cela ensemble! Mercurey à montré le chemin Au début du XX …
