Portraits de l’été, Château de Fleys, des Chablis royaux
Durant tout l’été Les Buvologues vous invitent à la rencontre des producteurs dont un ou plusieurs vins ont obtenu un Coup de dans notre dossier « Les villages de votre été. » Du Morvan à Chablis L’histoire du domaine du Château de Fleys commence avec l’arrivée à la fin du XIX ème siècle de Julien Phi… Connectez-vous …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : DOMAINE DE BALUCE
Attention FRAGILE! Ce vigneron là est un sensible. Attaché aux siens, à sa terre, le vin est pour lui un moyen de rencontrer l’autre. Action! la famille avant tout Jean-Yves Sonnery n’est pas homme a se faire beau pour la photo. Mais en cette fraiche après-midi de décembre et bien, il porte beau. No… Connectez-vous …
Climats de Bourgogne, les « murs de l’été » sont en pierres sèches
Chaque été depuis quatre ans, en partenariat avec la Fédération Rempart Bourgogne-Franche-Comté, des chantiers de bénévoles s’organisent pour la restauration du patrimoine des Climats. un chantier très professionnel Cet été, le premier chantier s’est installé à Pernand-Vergelesses du 18 au 29 juillet 2022. Guidés par un murailler professionnel* huit jeunes bénévoles ont appris l’art de …
Portraits de l’été : Domaine Michel Juillot, les plus belles couleurs du Mercurey
Durant tout l’été Les Buvologues vous invitent à la rencontre des producteurs dont un ou plusieurs vins ont obtenu un Coup de dans notre dossier « Les villages de votre été. » Bientôt un siècle… Avant d’embarquer dans la voiture qui nous emmène par 35° dans les vignes des Maillonges, Laurent Jui… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
DEGUSTATION DE VINS DE LA Côte Chalonnaise : DOMAINE MICHEL BRIDAY & FILS
S’il a gardé le nom de son père sur l’étiquette c’est bien Stéphane qui a pris les commandes depuis 1989. Et avec Stéphane il y a Sandrine. Un duo bien vivant! Michel, premier de corvée Nous sommes en 1976. Michel et Lucette Briday viennent de reprendre 6,5 hectares de vignes en location alors que M… …
Portraits de l’été, Nadine Ferrand, dame du Pouilly-Fuissé
Durant tout l’été Les Buvologues vous invitent à la rencontre des producteurs dont un ou plusieurs vins ont obtenu un Coup de dans notre dossier « Les villages de votre été. » « Le chardonnay s’exprime au féminin » Telle est l’annonce du site internet de Nadine Ferrand. Telle est la femme.Directe, dr… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : MAISON PARDON
Beaujeu. La capitale historique du Beaujolais est également le berceau de la famille Pardon. Un nom connu de tous, et en même temps sur lequel vous allez mettre des visages. Le contenu et le contenant Un peu à l’image des bâtiments qui respirent une vieille époque. Nous avons connu des inv… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
« Affaires criminelles en Beaujolais » de David Bessenay
un siècle pas si mal éclairé « Au siècle des lumières » précise le sous-titre. En effet, l’auteur nous transporte sous l’ancien régime à travers 15 affaires criminelles plus ou moins meurtrières. Ces histoires ont pour dénominateur commun de s’être déroulées dans le territoire viticole des Pierres Dor… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
DEGUSTATION VERTICALE : AU DOMAINE EDMOND CHALMEAU, LE BOURGOGNE CHITRY LE PINOT NOIR se fait lumière…
Cette famille racinaire de Chitry qui travaille la vigne depuis plus deux siècles fait partie de ceux qui ont porté l’appellation Bourgogne Chitry. Cela méritait une verticale, non? Viticulteurs polyculteurs En 1950, alors âgé de 14 ans et le certificat d’études en poche, Edmond Chalmeau rejoint ses… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Dégustation de vins de Bourgogne, à partir de 9,50€ partez à la découverte des villages de votre été!
Il y a les vins de Bourgogne que l’on conserve et ceux que l’on se partage. Ce dossier appartient CLAIREMENT à la seconde catégorie. Dégustation! Parole aux Buvologues Pour la quatrième fois notre magazine donne « parole et plume » à deux consommateurs également amateurs de vins. Ce binôme homme/femme… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
