DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : MAISON PARDON
Beaujeu. La capitale historique du Beaujolais est également le berceau de la famille Pardon. Un nom connu de tous, et en même temps sur lequel vous allez mettre des visages. Le contenu et le contenant Un peu à l’image des bâtiments qui respirent une vieille époque. Nous avons connu des inv… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
« Affaires criminelles en Beaujolais » de David Bessenay
un siècle pas si mal éclairé « Au siècle des lumières » précise le sous-titre. En effet, l’auteur nous transporte sous l’ancien régime à travers 15 affaires criminelles plus ou moins meurtrières. Ces histoires ont pour dénominateur commun de s’être déroulées dans le territoire viticole des Pierres Dor… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
DEGUSTATION VERTICALE : AU DOMAINE EDMOND CHALMEAU, LE BOURGOGNE CHITRY LE PINOT NOIR se fait lumière…
Cette famille racinaire de Chitry qui travaille la vigne depuis plus deux siècles fait partie de ceux qui ont porté l’appellation Bourgogne Chitry. Cela méritait une verticale, non? Viticulteurs polyculteurs En 1950, alors âgé de 14 ans et le certificat d’études en poche, Edmond Chalmeau rejoint ses… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Dégustation de vins de Bourgogne, à partir de 9,50€ partez à la découverte des villages de votre été!
Il y a les vins de Bourgogne que l’on conserve et ceux que l’on se partage. Ce dossier appartient CLAIREMENT à la seconde catégorie. Dégustation! Parole aux Buvologues Pour la quatrième fois notre magazine donne « parole et plume » à deux consommateurs également amateurs de vins. Ce binôme homme/femme… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Portrait d’amoureux du savagnin, Benoît Badoz
Badoz est un nom qui sonne « Jura ». Rencontre avec l’un de ses plus talentueux ambassadeur. Bouteille de vin jaune à l’appui! Initiales BB Sur la foi des archives de la mairie de Poligny on trouve trace de la famille Badoz depuis 1659. L’époque « moderne » débute au XXème siècle avec le grand-père de … Connectez-vous afin …
DOMAINE MARC COLIN & FILS, LE DIEU SE NOMME SAINT AUBIN !
Il est plus facile de partager une bouteille avec Caroline et Damien Colin que de les prendre en photo! Et c’est tant mieux car c’est ce que veulent les oenophiles qui passent la porte de leur cave de Gamay. Une transmission réussie Alors que leur père Marc n’avait pas encore pris sa retraite, ses q… …
La cave de prestige des vins de Bourgogne, une sélection en phase avec la région
François Labet et Laurent Delaunay, les présidents du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), étaient heureux d’accueillir la 51ème promotion de la Cave de Prestige. Un belle représentation Dans une ambiance bon enfant, vignerons et vigneronnes de toute la Bourgogne recevaient leur diplôme sur la scène de la Comédie du vin à Beaune. Malgré …
QUAND LE CRU CHénas fait sauter les bouchons!
Cette année le plus petit des crus (et des appellations) du Beaujolais organisait sa grande journée autour des derniers millésimes. L’occasion d’une revue d’effectifs liquides. « Entrez dans la confidence » Tel est le slogan de ce cru qui met en avant ses 250 hectares. Malheureusement, ils ne sont pa… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Tactile et ludique, découvrez la formation 2.0 sur les vins de Bourgogne
La pandémie nous a appris à réinventer nos vies. Valéria Naudin en est l’exemple d’une évolution professionnelle « pleine de sens ». un concept simple Les supports d’apprentissage se composent de fichiers PDF, audio et de vidéos. Ils donnent à la formation des allures de livre animé à la fois ludique et informatif. Enfin un coffret dégustation …
portrait d’amoureux du savagnin, Bertrand Delannay à la Fruitière de Voiteur
Bertrand Delannay doit -il sa longévité à la tête de la fruitière viticole de Voiteur à son amour pour le savagnin? Peut-être un peu… « 30 ans de maison » On ne résume pas un hommage à son âge mais à son expérience.Natif de 1965, Bertrand Delannay, diplôme d’œnologue en poche commence comme vinifica… Connectez-vous afin de …
