Concours des vins de Chablis, pas de Brexit pour Jasper Morris!
Le 37 ème Concours des vins de Chablis rendait samedi 14 janvier son verdict. Avec, bonne nouvelle, une stabilité dans le nombre d’échantillons. Le premier concours de vins de l’année Chaque début janvier, le concours des Vins de Chablis lance le calendrier des concours de vins. L’an passé nous avons le bonheur de le présider …
Hugo & Pauline Villa, les nouveaux enfants du Rhône
Ils viennent de reprendre le domaine viticole crée par leur père en 2009. Rencontre avec deux nouveaux visages de la vallée du Rhône. Tout commença par des vendanges C’est pour le moins singulier.Pour Pierre-Jean Villa ce sont les vendanges qui l’ont amené à produire du vin. Son histoire est faite … Connectez-vous afin de pouvoir …
« Gagner son bifteck » haché discuté, au travail!
Chaque samedi Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Juste une seconde Après la Seconde Guerre mondiale, les industriels se retrouvent avec beaucoup de pertes. Les rescapés de la guerre estiment qu’ils ont besoin de viande rouge …
Au domaine Fichet, quatre vins, quatre terroirs, quatre verticales!
Voilà quatre verticales pour les Buvologues qui aiment les vins à parfaite maturité et à prix sage. Une expérience à partager sans attendre. « J’ai des trucs à te faire goûter… » Ainsi débute la conversation téléphonique un rien énigmatique avec Olivier Fichet. Quand on sait que le vigneron n’est pa… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Au Domaine Germain, Maxime Champaud fait du bien aux vins!
Voilà un p’tit gars des Hautes-Côtes qui aime bien se tenir les côtes. Rencontre avec un vigneron qui fait des vins plus sérieux que lui. Il est originaire de liège… Non, c’est pour rire! Ce bourguignon de 1984 fût durant les deux premières années de sa vie professionnelle commercial… en bouchon… Connectez-vous afin de pouvoir …
Vin de France « MAUZAC IN A BOTTLE » 2020
Ce vin de France est un assemblage de trois parcelles de ce cépage qui entre à 90% dans la fameuse Blanquette de Limoux. A 350m les vignes font face aux Pyrénées. Vendangé à la main, vinifié en levure indigène, élevé durant dix mois en tonneaux, ce vin de France bénéficie d’un traitement de luxe. Côté saveur, …
Au domaine Mugneret-Gibourg, le Vosne-Romanée est histoire de femmes…
A Vosne-Romanée, ce domaine emblématique de la Côte de Nuits est tenu par deux générations de femmes. Un modèle de transmission. Un peu de généalogie La famille Mugneret-Gibourg ancre ses racines à Vosne-Romanée. Jeanne Gibourg (1906-1997) épouse en 1928 André Mugneret (1905-1986). Ils créent ensem… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
« Pousser le bouchon trop loin » mais qui exagère?
Chaque samedi Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Le trop plein de Champagne Vaste plaine, la Champagne avait pour elle la tenue des sacres des rois de France à Reims. De bonnes occasions de faire couler …
« Double Dégustation » : Guillaume Cailleret au Domaine Bernard & Thierry Glantenay à Volnay
la double dégustation Il se nomme Guillaume Cailleret et voulait déguster chez Thierry Glantenay. Il est notre premier abonné à participer à cette nouvelle rubrique. Le chanceux. Vue imprenable Située sur les hauteurs de Volnay, la maison de la Thierry Glantenay est comme un belvédère face aux massifs alpins. En cette fin de journée d’octobre …
Julien Frappa, l’oiseau de passage a changé de nid…
Ce néo-vigneron installé en 2019 a quitté le Beaujolais du sud pour le nord. Il a agrandi son nid pour y couver de nouvelles cuvées. premier jus Nous avions découvert Julien Frappa en 2020 avec son premier millésime, le 2019. Conscient que l’homme n’est que de passage sur terre, il baptise son entre… Connectez-vous afin …
