DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : CHÂTEAU DE LA CHAIZE
Parmi les châteaux viticoles qui contribuent à la notoriété touristique d’une région, celui de la Chaize à Odenas dans le Beaujolais tient une place a part. Tout d’abord en tant que monument historique édifié en 1674 et 1676 sur les plans du surintendant des bâtiments royaux, Jules-Hardouin Mansart … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Vidéo : Rencontre en Beaujolais avec Boris Gruy, au Château de la Chaize à Odenas
C’est dans un cadre unique que nous a reçu Boris Gruy pour répondre à nos questions.Le jeune directeur d’exploitation du Château de la Chaize nous a fait la faveur d’être les premiers à l’interviewer dans l’imposante cave du domaine.Avec ses 108 mètres, cette cave n’est rien de moins que la plus lon… Connectez-vous afin de …
Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.
Si vous êtes de passage dans le Beaujolais, prenez donc le temps de vous arrêter à Vaux-en-Beaujolais à l’AUBERGE DE CLOCHEMERLE. Ce restaurant gastronomique est tenu par Romain et Delphine Barthe. Romain étant aux fourneaux alors que Delphine est en salle à conseiller les clients sur les meilleurs … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Trophée des Jeunes Talents GJPV de l’ année 2020. Et les lauréats sont…
Malgré le contexte sanitaire actuel l’organisation de cette dégustation qui se déroule traditionnellement le vendredi précédent la vente des vins des Hospices de Beaune, le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne (GJPV) a maintenu son édition 2020 en 2021. Présélectionnés à l’aveugle par un jury composé de professionnels du vin lors d’une dégustation distanciée …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Domaine Philippe VIET
Fin 2019 je ne sélectionnais pas son Beaujolais Villages nouveau. Curieux de comprendre pourquoi, il me demandait poliment des comptes. Je passais le voir afin d’échanger avec lui… « Je suis au début d’un voyage… » me glissait alors le néo-vigneron du bout des lèvres. Un an plus tard son primeur… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Côte de Brouilly « La Chapelle » du CHÂTEAU THIVIN
« Le secret du changement consiste à concentrer son énergie pour créer du nouveau, et non pas pour se battre contre l’ancien » disait l’athlète et philosophe du développement personnel, Dan Millman. Un peu à l’image de l’étiquette du Château Thivin que la sixième génération incarnée par Claude-Edouard… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
Crémant de Bourgogne blanc Brut « Vive-la-Joie » 2014 Caves Bailly-Lapierre
Ne vous fiez pas à la pâleur de sa robe, ce crémant de Bourgogne est plus profond qu’il n’y parait. C’est un assemblage millésimé entre chardonnay et pinot noir, les deux cépages emblématiques de la Bourgogne. Cette cuvée, après un élevage de dix mois en cuve inox pour préserver la pureté de son jus, a …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS, JULIEN MATRAY AU DOMAINE DU PERE JEAN
Julien Matray c’est le gars du beaujolais qu’on aime avoir dans son carnet quand un pote te demande une adresse « d’un p’tit jeune qui bosse bien » ! et qui aime recevoir le buvologue de passage… Tel est le vigneron Une corpulence de nounours surmontée d’un visage barbu mais poupon, l’ensemble avec … Connectez-vous afin de …
Vidéo : rencontre avec Claude-Edouard Geoffray au Château Thivin dans le Beaujolais
Nous avons profité d’une balade en Beaujolais, autour du mont Brouilly, pour nous arrêter à Odenas, au Château Thivin. L’occasion de rencontrer le propriétaire des lieux, Claude-Edouard Geoffray. Une discussion au coin du feu (il n’est pas à l’écran, mais vous l’entendrez crépiter si vous tendez l’o… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Le concours malgré tout, le Chablis avant tout!
La 35ème édition du Concours des Vins de Chablis s’est déroulée le 23 janvier 2021, à la Salle des Beauroy de Beine dans un contexte inédit… L’événement s’est adapté aux mesures sanitaires en vigueur accueillant un comité restreint de jurés. Fait unique, sa tenue étant restée incertaine jusqu’au dernier moment aucune personnalité n’a présidé le concours. Il a …
