Au Domaine Germain, Maxime Champaud fait du bien aux vins!
Voilà un p’tit gars des Hautes-Côtes qui aime bien se tenir les côtes. Rencontre avec un vigneron qui fait des vins plus sérieux que lui. Il est originaire de liège… Non, c’est pour rire! Ce bourguignon de 1984 fût durant les deux premières années de sa vie professionnelle commercial… en bouchon… Connectez-vous afin de pouvoir …
Vin de France « MAUZAC IN A BOTTLE » 2020
Ce vin de France est un assemblage de trois parcelles de ce cépage qui entre à 90% dans la fameuse Blanquette de Limoux. A 350m les vignes font face aux Pyrénées. Vendangé à la main, vinifié en levure indigène, élevé durant dix mois en tonneaux, ce vin de France bénéficie d’un traitement de luxe. Côté saveur, …
Au domaine Mugneret-Gibourg, le Vosne-Romanée est histoire de femmes…
A Vosne-Romanée, ce domaine emblématique de la Côte de Nuits est tenu par deux générations de femmes. Un modèle de transmission. Un peu de généalogie La famille Mugneret-Gibourg ancre ses racines à Vosne-Romanée. Jeanne Gibourg (1906-1997) épouse en 1928 André Mugneret (1905-1986). Ils créent ensem… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
« Pousser le bouchon trop loin » mais qui exagère?
Chaque samedi Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Le trop plein de Champagne Vaste plaine, la Champagne avait pour elle la tenue des sacres des rois de France à Reims. De bonnes occasions de faire couler …
« Double Dégustation » : Guillaume Cailleret au Domaine Bernard & Thierry Glantenay à Volnay
la double dégustation Il se nomme Guillaume Cailleret et voulait déguster chez Thierry Glantenay. Il est notre premier abonné à participer à cette nouvelle rubrique. Le chanceux. Vue imprenable Située sur les hauteurs de Volnay, la maison de la Thierry Glantenay est comme un belvédère face aux massifs alpins. En cette fin de journée d’octobre …
Julien Frappa, l’oiseau de passage a changé de nid…
Ce néo-vigneron installé en 2019 a quitté le Beaujolais du sud pour le nord. Il a agrandi son nid pour y couver de nouvelles cuvées. premier jus Nous avions découvert Julien Frappa en 2020 avec son premier millésime, le 2019. Conscient que l’homme n’est que de passage sur terre, il baptise son entre… Connectez-vous afin …
Que vous réservent Les Buvologues en 2023?
Pour sa 3ème année d’existence votre magazine évolue et vous propose des articles au plus près du vin et de la cuisine que vous aimez. A partir du 1er janvier 2023 votre magazine évolue et vous offre trois nouvelles rubriques… La double dégustation(à partir du 5 janvier) Un(e) abonné(e) aux Buvol… Connectez-vous afin de pouvoir …
Au domaine MICHEL, une verticale qui trouble les sens!
En version « sec » ou « levrouté » les Viré-Clessé du domaine Michel racontent l’histoire d’une famille au fil du temps. Remontons-le ensemble… Terre de polyculture Alors que la majorité de leurs confrères vignerons ont quitté l’élevage de bêtes à cornes pour l’élevage en fûts de chêne et/ou en cuve i… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Au domaine Gaston & Pierre Ravaut, la transmission est biologique…
12 hectares. 60 000 bouteilles par an. Des chiffres parlant. Mais il ne parleront jamais aussi bien que les vins et les gens qui les font.A l’instar de ce domaine, l’intérieur de la cave est encore plus riche que ce que propose la vitrine… 1er Août 2016 Une date qui fait date pour Vincent Ravaut. …
Un nouveau visage à la tête de la Maison Louis Latour
A l’orée des vendanges, décédait Louis Fabrice Latour, le PDG de la maison de vins Louis Latour. Un Latour se devait de prendre la suite. Succession logique Réuni le vendredi 9 décembre, le conseil de surveillance de cette vénérable maison de vins a nommé Florent Latour, frère de Louis-Fabrice Latour, Président du Directoire. Il reprend …
