36 ème Trophée Jeunes talents du GJPV: sous le signe de la bonne humeur!
Vendredi 15 novembre 2024, en ouverture de la vente des vins le Groupe des Jeunes professionnels de la Vigne célébrait les talents de la grande Bourgogne. Chorey-les-Beaune-Beaune, village de fêtes Pour cette 36 ème édition, la salle des fêtes de Chorey accueillait les jeunes viticulteurs de toute la grande bourgogne du Beaujolais aux vins de …
« faire bouillir la marmite » mais sans la faire exploser…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… ustensile culinaire Mot familier, la marmite n’en est pas moins issue d’une étymologie des plus secrètes… et passionnantes. Belle cuivrée aux rondeurs chaloupées, la marmite évoque confusément potions fumantes et …
Les Majors 2024 arrivent au château!
Ce jeudi 14 novembre les Chevaliers du Tastevin distinguaient leurs 8ème Majors au sein du Château du Clos de Vougeot. 1,77% ! Parmi les 957 vins de Bourgogne Tastevinés cette année 17 Majors du Tastevinage ont été dévoilés auprès des professionnels de la filière vin au Château du Clos de Vougeot. Ces 1,77% représentent un …
Florent Moingeon cajole ses saint Aubin…
C’est l’histoire d’une famille vigneronne dans un joli coin de Bourgogne, le village de Saint Aubin. Et d’un de ses fils préféré. SAINT AUBIN Cette appellation bien qu’officiellement reconnue en 1937, même cachée derrière la colline du Montrachet, reste de moins en moins à l’abri des regards. Elle c… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
« Association des climats de Bourgogne », les mécènes se retrouvent à Meursault
L’Association des Climats du vignoble de Bourgogne a réuni ses Mécènes au Château de Meursault, à l’aube du 10ème anniversaire de l’inscription Patrimoine mondial un mécénat décennal Chaque année, la soirée des Mécènes est un moment important pour l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial, C’est l’occasion de remercier ses donateurs privés …
« Portrait des primeurs 2024 » : Marine & Alexandre Rivière célèbrent le Beaujolais
S’il existe une famille qui fait du Beaujolais Nouveau « une fête à la maison » ce sont bien eux. C’est le moment d’en parler ou jamais! retour à Lachassagne La dégustation organisée par l’interprofession du Beaujolais (lire ) nous aura donné une occasion rêvée pour revenir visiter ce domaine des Pi… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Beaujolais Nouveaux 2024 : c’est compliqué!
La traditionnelle dégustation des primeurs a mis en lumière une année moins qualitative qu’attendue. Explication et sélection. « senior météo » La météo calamiteuse de l’année 2024 (qui n’est malheureusement pas finie…) est pour partie responsable du niveau décevant du « premier vin de l’année ».Plus… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
Le millésime 2022 selon la Famille Faiveley
L’an dernier nous testions leurs formules visites-dégustation. Cette année nous sommes invités à découvrir le millésime 2022 enfin en bouteille(s)! success story Qui mieux que le directeur technique de la maison Faiveley pour découvrir une sélection de vins « signature » et classiques de la Bourgogne?… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
« Laisser mariner dans son jus »: mais combien de temps?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… sauce relevée Celui qui marine dans son jus pour le grand bonheur des Romains, c’est le garum! Réminiscence du siqqu, une sauce mésopotamienne à base de poissons fermentés, ce …
Attention, Sarah va presser!
Ne vous fiez pas à son allure juvénile… Rencontre avec une jeune vigneronne qui en a pas que dans les bras. un parcours atypique Sarah a pris un autre chemin.Si elle travailla l’été dans la vigne, elle fera en parallèle des études dans la communication. Un DUT info-communciation en France puis un … Connectez-vous afin …
