Viré-Clessé fête le printemps en avril!
Relancé en 2023 après la pandémie, l’appellation Viré-Clessé lance le bal des manifestations viticoles des beaux jours avec une 23 ème édition. le cru du nord Né avec la création de l’AOC en 1999 « Le Printemps du Viré-Clessé » aura lieu les 20 et 21 avril 2024. A cette occasion plus de vingt cav… Connectez-vous afin de …
GJB 2024, place aux (vins) jeunes !
Lors des Grands Jours de Bourgogne, le salon du GJPV était l’élément phare du jeudi 21 mars. Un phare qui a guidé bien des navigateurs. l’idole des jeunes Par la force d’une habitude que d’aucuns qualifieraient de facilité, le jeudi est traditionnellement réservé aux vins de la Côte Chalonnaise. Ma… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Le domaine Vaudoisey-Creusefond mise sur le 100% réemployable
Après les caves coopératives Terres Secrètes et Nuiton-Beaunois*, voici le premier domaine bourguignon à passer 100% de sa production au réemploi. Le réemploi , quèsaquo? On parle de réemploi lorsque la bouteille est réutilisée (lavée et reconditionnée) et non recyclée (cass… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas encore abonnés, choisissez l’abonnement qui …
GJB 2024, les Tontons Trinqueurs font valser Les Halles de Beaune !
1963 n’est pas un millésime heureux en Bourgogne. Peu importe, les Tontons Trinqueurs rendent un bel hommage à Georges Lautner et perpétuent l’esprit flingueur pour l’amour du vin. « Leur arme,le savoir-faire » La Bourgogne attire tous les regards pendant la semaine des Grands Jours de Bourgogne… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
Qui dort dîne : ou quand le sommeil coupe la faim
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… passe ton tour Ne pas consommer dans un débit de boissons, c’est « faire flanelle » en argot : une pratique honnie des patrons de bistrots ! Les aubergistes, eux, …
GJB 2024: Chablis & grand auxerrois, aimez avec ou sans allocation !
A l’instar des hirondelles, les Grands Jours de Bourgogne sont de retour avec le printemps. Nous partageons avec délice notre sélection. des producteurs très « sereins » La 17ème biennale des Grands jours de Bourgogne vient d’ouvrir ses portes par le nord de la Bourgogne. Les appellations du Grand Aux… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Le Tastevinage®, dégustation du temps passé et présent
Les Buvologues étaient présents à cette 113 ème édition du Tastevinage Nous vous la faisons vivre de l’intérieur. rendez-vous à 10H… Vendredi 15 mars 2024. Arrivés avec quarante-cinq minutes en avance pour préparer notre article (et pouvoir stationner pas trop loin de l’entrée) un SMS nous alerte … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« avoir les dents du fond qui baignent »… en toute élégance
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… gargantuesque Après un festin, celui qui s’est rendu coupable de gloutonnerie peut se plaindre d’avoir « les dents du fond qui baignent ». Cette formule pas très chic mais ô …
Quand La Loire se lève et sourit à Paris…
Deux jours durant, Paris a été la capitale de la Loire. Nous nous sommes « levé » tôt pour participer et vous raconter cette première édition. un siècle de biodynamie La dégustation commence bien.Une fois validé votre badge, une hôtesse vous remet un verre de dégustation de haute qualité (marque Ried… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
chiffres records pour la production vitivinicole française!
92 milliards d’euros de chiffre d’affaires, 440 000 emplois. Malgré les crises, la filière vitivinicole révèle l’ampleur de sa contribution économique pour le pays. le vin, une force économique Avant qu’un verre de vin n’arrive dans votre main c’est toute une filière que l’on ne voit pas qui agit en… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
