161ème Vente des Vins : quand Pio Marmaï fait son « chaud » le record tombe…
Il nous avait prévenu la veille lors de notre interview, « L’énergie que j’ai, je ne vais pas pouvoir la cacher longtemps! » L’acteur a fait tomber le record détenu par Marc Lavoine en 2020. Retour sur les moments forts d’une vente historique. Une entrée soignée A voir répéter hier les équipes de Sotheby’s* dans des halles …
161ème VENTE DES VINS : PIO MARMAÏ, un parrain au coeur bourguignon!
Ce dimanche 21 novembre, l’acteur de 37 ans sera le plus jeune président de l’histoire de la vente des vins. Parrain de l’institut Curie, il s’est livré, pour reprendre le titre de l’un de ses films phare, « En liberté! » et à cent à l’heure aux Buvologues. Les Buvologues (LB) : Quelle était votre m… …
DEGUSTATION DE VINS DE CHABLIS : ELEONORE MOREAU
Situé à la pointe sud-est de l’aire d’appellation Chablis ce domaine est l’histoire d’une transmission rare et réussie. Ou comment un père a laissé a sa fille le soin de mettre son nom sur une étiquette. Sur Chablis mais à Poilly Aux frontières d’un terroir chablisien parcouru par le Serein (la rivi… Connectez-vous afin de …
DEGUSTATION DE VINS DU MÂCONNAIS : DOMAINE DES DEUX ROCHES
Deux comme les roches soeurs de Solutré et Vergisson.Deux comme deux familles pour unifier le mâconnais autour de ses appellations. Deux hommes pour une nouvelle génération qui comme le chardonnay n’en finit pas de briller. Taillés dans la roche Si les roches de Solutré et Vergisson racontent l’hist… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE, DES CÔTES DE BEAUNE ET DE NUITS: DOMAINE JEAN FERY & FILS
« Le domaine arrive à maturité ». Celui parle ainsi de son domaine viticole comme on le ferait d’une bouteille… c’est Jean-Louis Féry. L’homme est comme on dit, un bonhomme. En un mot comme en deux. « On fait du vin sans le savoir » A l’entendre on peut dire que Jean-Féry possède le sens de la formule… Connectez-vous …
Vidéo : Interview d’Albéric Bichot
La Maison Bichot à Beaune a fêté cette année ses 190 ans. Si Albéric Bichot qui est à sa tête depuis 25 ans ne fait pas son âge, c’est qu’il a su faire entrer l’entreprise familiale dans une ère plus verte. A une semaine de la Vente des vins des Hospices de Beaune, dont sa …
Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud ont mis du soleil en bouteille !
Durant trois jours, 28 vignerons du Mâconnais regroupés au sein de l’association des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud (AVBS) faisaient déguster leur productions aux amateurs et aux professionnels. Les Buvologues s’y sont rendus en mode « officiel » et en mode « furtif »… La première parole va a … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
BEAUJOLAIS NOUVEAUX 2021: NOTRE SELECTION EN 45 cuvées
ATTENTIONS LES BUVOLOGUES, ceci n’est pas un classement !Nous avons dégusté à l’aveugle 104 cuvées pour ne retenir que les 45 plus représentatives mais avant tout celles que vous partagerez. C’est le renouveau du Nouveau! Bonne lecture et large soif! Guillaume Baroin Conditions de la dégustation :… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
BEAUJOLAIS NOUVEAUX 2021 : DES VINS PRIMEURS AU GOÛT D’ANTAN !
Qu’est-ce que le goût d’antan? C’est la saveur d’un Beaujolais authentique. Avant que le Beaujolais Nouveau ne lisse l’expression de ses terroirs avec ses « Fiches Cuisine ». Le tout en devenant dans le même temps un vin star planétaire grâce à cette saveur formatée.Un paradoxe qui n’appartient qu’au … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Domaine Olivier Pezenneau à Cogny
Même s’il a 41 ans Olivier Pezenneau fait partie de cette jeune garde qui remet le Beaujolais dans les caves des amateurs. Échanges avec un hédoniste qui produit des « Vins de table » dans le sens partageur du vin. Une ambition réfléchie Nous l’avions rencontré en 2016 alors qu’il faisait ses armes c… Connectez-vous afin de …
