La première journée de « Vignobles et Découvertes » nous mène à la découverte d’un château pas comme les autres… Histoire d’âme D’entrée, la façade du château et sa cour carrée s’impose sa présence à votre regard.Cet édifice qui inspire le temps passé est bien ancré dans le présent. Le présent du vi… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Beaujolais Bourgogne Dégustations Horizontales

LE CELLIER AUX MOINES & LE MONT BESSAY : 2023 ENTRE PINOT NOIR ET GAMAY

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

« Simplex Natura »* devisaient les moines cisterciens qui construisirent ce cellier vers 1130 sur le modèle du château du Clos de Vougeot. Philippe Pascal, son actuel propriétaire, a fait sienne cette devise tout en repensant son application. Explications verre en main. Un terroir faussement monobloc … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

William Waterkeyn, l’atout maître du Domaine Jessiaume

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Ce domaine historique de Santenay à changé deux fois de propriétaires depuis 2006. Nous suivons son évolution depuis cette époque. Une mise à jour était nécessaire. Historique Ce domaine à été fondé en 1850 par la famille Jessiaume. En ce temps-là, à Santenay, la polyculture règne en maitre mais le… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« La viande froide »… ne le reste jamais longtemps !

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Anti-Vegan La viande, c’est la vie : de quoi faire hurler un végan. C’est pourtant littéralement l’origine du mot viande ! Formé sur le latin vivere, « vivre », qui a donné entre …

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Evénements

Quand la famille Loiseau fête son demi-siècle…

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Et bien, elle invite ses parents, fournisseurs et amis pour un buffet mémorable. Nous faisions partis des invités. Et nous vous en ramenons quelques clichés. 18 novembre 2025 C’est la date choisie par la famille de Bernard Loiseau pour célébrer un demi-siècle de passion culinaire. Tous les amoureux … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Chez les Desvignes, le Morgon se conjugue au pluriel

les beaujolais villages 2022 de votre été sont là!

« briser la glace » mais sans porter malheur…

« La viande froide »… ne le reste jamais longtemps !

Elodie Chalmeau, du Chitry et du Chablis bien comme il faut!

Camille Thiriet, vigneronne à fleur de pinot !

« faire bouillir la marmite » mais sans la faire exploser…

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE CHEVALIER & FILLES

Archives

Vincent Aviet, l’enfant de Bacchus

ROUGE PROVENCE, une association de producteurs …de bons sens

« Parler un latin de cuisine » ou rien n’y comprendre…

Millésime Bio 2024, nos trouvailles en rouge!

Millésime Bio 2024, nos pépites (a)dorées!

En deux coups de cuillère à pot mais pas à café…

« les Accords », le bar au-dessus des vins de bourgognes!

L’affiche de la Saint Vincent Tournante 2025 révélée!

Oserez-vous « une bulle à l’aveugle »?

Découvrez le CHALLENGE MILLÉSIME BIO… DE L’INTERIEUR!

« Avoir l’air cruche » mais sans s’en servir…

Millésime Bio 2024, une édition de crise sans la crise

Château Rochecolombe, le côte du Rhône en majesté

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