DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : EMMANUEL & NADEGE FELLOT
2021 sera bio ou ne sera pas! Depuis le temps qu’Emmanuel et Nadège faisaient du bio en le sachant, il fallait qu’ils s’y passent. Explications en Beaujolais dans le texte. Des racines terriennes revendiquées Le Château de Pierre filant est une ancienne réserve de chasse dépendant du massif château … Connectez-vous afin de pouvoir lire …
COMPRENDRE UN TERROIR : GIVRY 1er Cru « CLOS DU CELLIER AUX MOINES »
« Simplex Natura »* devisaient les moines cisterciens qui construisirent ce cellier vers 1130 sur le modèle du château du Clos de Vougeot. Philippe Pascal, son actuel propriétaire, a fait sienne cette devise tout en repensant son application. Explications verre en main. Un terroir faussement monobloc… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
EXCLUSIF ! Le domaine de la Vougeraie s’agrandit en Côte de Beaune
le Domaine de la Vougeraie vient de ravir 4,57 hectares d’un premier cru monopolistique et emblématique de Chassagne-Montrachet. Mais lequel? Une exclusivité des Buvologues Le domaine de la Vougeraie à Premeaux-Prissey (21) vient officiellement de récupérer le bail commercial d’une vigne emblématiqu… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
47°N 3°E, les repères chablisiens de Guillaume Michaut
Derrière ces coordonnées GPS énigmatiques se cache Guillaume Michaut, un homme de 38 ans qui trace sa propre route… bordée de vignes. Le chemin de la vigne Très tôt Guillaume Michaut savait qu’il ferait du vin.Fils de Christian (qui exploite Le domaine de la Motte à Beine) il passe un BTS en vitic… Connectez-vous afin …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : CARINE & MARCEL JOUBERT
Qu’on se le dise… Si Carine Joubert a repris le domaine familial ce n’est pas pour faire l’administratif que son père Marcel ne veux pas faire! Rencontre à verres ouverts. Une famille de caractère(s) Ils sont heureux car ils sont cachés. Aucun fléchage pour trouver le domaine. On s’en remet même p… Connectez-vous afin de …
LE RETOUR DU ROI CHAMBERTIN, SEIGNEUR DES PINOTS NOIRS…
Après une année blanche, la dégustation du « Roi Chambertin » revenait dans le programme de la vente des vins. L’occasion pour les Buvologues de faire un tour au royaume du pinot noir. La promesse d’un millésime classique L’après-midi de ce jeudi 18 Novembre à la Tonnellerie Rousseau de Gevrey-Chambertin-Chambertin une quarantaine de producteur faisaient déguster le …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : Laurent & Romain PRUNIER
Entre ces deux-là la complicité est évidente. Ces deux Prunier parlent le même langage! Rencontre avec une famille en or. Le métier dans la peau Pou connaître Laurent Prunier depuis 1996 nous avons vu grandir ses trois enfants. Toujours à portée d’oreille des bons mots de leur père qui accueillait s… Connectez-vous afin de pouvoir …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : JEAN-PAUL BRUN
Dans chaque vignoble il existe des producteurs qui ont fait avancer leur région plus que d’autres. Jean-Paul Brun est de ceux-là. Rencontre avec un bonhomme aux multiples talents. Les talents de monsieur Brun Le premier talent de monsieur Brun est d’avoir évolué tout en restant le même. C’est ainsi … Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Les vins de la prochaine Saint Vincent Tournante sont servis!
Le 18 novembre le comité d’organisation de la Saint Vincent Tournante de Corpeau-Puligny-Montrachet-Blagny présentait en avant-première les cuvées qui irrigueront les verres les 29 et 30 janvier prochain. Présentation. Des cuvées de haute volée Autant le dire de suite nous avons été impressionné par le niveau de qualité présenté sur les huit vins qui seront …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE NUITS : DOMAINE BART
Odile, Martin et Pierre Bart forment le trium virat familial d’un domaine emblématique de l’appellation Marsannay. « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin » dit le dicton. Vérification. Une histoire de famille Martin s’installe à 21 ans sur les douze hectares d’André et Monique, ses parents. … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
