« Double dégustation » Sébastien craque pour les Pouilly-Fuissé de la famille Barraud!
Sébastien voulait mettre à sa carte les vins de la famille Barraud dans son restaurant. Rien de tel qu’une double dégustation pour faire connaissance… de la table à la cave Comme nous avions adoré déjeuner dans son restaurant L’Emile Brochette (lire A « L’Emile Brochettes » c’est aussi … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Sentir la cocotte » : Comme un parfum d’autrefois…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A la Belle Époque… … la prostitution est la dure réalité d’énormément de femmes dans la capitale. Parmi elles, une sorte d’élite fait rêver les autres : les …
Découvrez le Viré-Clessé en vidéo!
Il y a 25 ans les producteurs se sont unis pour fonder le dernier et cinquième cru du Mâconnais : le Viré-Clessé. Après une année de travail collectif, les vignerons de Viré-Clessé présentent leur toute nouvelle vidéo de promotion de leur appellation. Au fil d’une année de vignes, au rythme de la vigne et des …
programmation inédite à la cité des climats de Beaune…
À l’occasion de la 163ème Vente des Vins des Hospices de Beaune la Cité des climats de Bourgogne propose une programmation inédite et festives sur trois jours. un week-end « Plus » En plus de l’offre habituelle (parcours de visite, journée dégustation et atelier 45’ proposés par l… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
Grégoire Hoppenot, des Fleurie 2022 bien comme il faut!
Sa femme vous dira que Grégoire est le type d’homme qui vous offre des fleurs au premier rendez-vous. Sauf que pour nous les fleurs, étaient dans les bouteilles! jeune et bio On l’a connu directeur de la maison de négoce Beaujolais/Mâconnaise Trenel entre 2015 et 2017. On savait que cet ingénieur ag… Connectez-vous afin de …
Jeudi 16 Novembre 2023, réveillez-vous un jour nouveau en Beaujolais!
Les Buvologues vous proposent une sélection issue d’une dégustation de 97 primeurs. Histoire d’être prêt pour le troisième jeudi de Novembre! primeurs pluriels Il existe autant de Beaujolais Nouveaux qu’il existe de producteurs.Cela peut vous sembler être une lapalissade mais chaque vigneron à sa da… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
« Une vie de Cocagne » : quand le plaisir se mêle à la fête
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… haut poteau Poteau parfois graissé et couronné d’un cercle auxquels pendent saucissons, bouteilles et friandises, le mât de cocagne est une attraction de foire qu’on grimpe pour attraper …
« Les Routes du Beaujolais », un lancement officiel à l’encre du gamay
Les Buvologues ont assisté au lancement d’une BD vineuse. Pour cela, il fallait se rendre au 97ème marché aux vins de Fleurie. « Le vin c’est du parfum » Le premier volet, paru en mars 2023 mettait en lumière un inventeur caladois* : Victor Vermorel et son fameux pulvérisateur. Le sec… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Béatrice et Raphaël DUBOIS, un duo au service du vin
Le premier Dubois vigneron apparait vers 1600 avec la naissance d’Emiland Dubois. Quatre siècles plus tard, sa descendance à pris le relais. une longue histoire Si l’histoire vigneronne des Dubois plonge plus loin ses racines, c’est Louis Dubois (1874 -1947) qui sera le premier propriétaire d’une pa… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Les 4 chemins » d’Isabelle Collin-Gautheron
« Les Quatre Chemins » c’est le nom de la parcelle de Chablis « Vaulorent » que cette vigneronne exploite depuis son village de Fontenay-près-Chablis. Isabelle au carré Isabelle Collin-Gautheron est un « petit bout de femme » énergique et volontaire. De celles qui vous donnent le sourire dès qu’elle prend… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
