A SAINT ETIENNE, LA FUCHINE, LE SALON DES VINS VIVANTS PRESENTE SON DEUXIEME ACTE
Avec le soleil du déconfinement, revient le temps des salons des vins. Après une première édition en mai 2019, le Salon La Fuchine, création de l’association « Elli » est de retour en partenariat avec « La Fabuleuse Cantine ». Ce sont près d’une trentaine de vignerons qui prendront place au cœur de la Cité du design, en provenance de nombreux vignobles français : …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE ET DE NUITS : DOMAINE NUDANT
Au fil des siècles la famille Nudant, enracinée à Ladoix sous la colline de Corton a poussé ses racines au sud de la côte de Beaune et en Côte de Nuits. De Puligny-Montrachet à Flagey-Echezeaux voici l’histoire d’une famille Bourguignonne jusqu’à l’os! Le frère et la soeur ont le sourire Aurélie, mi… Connectez-vous afin de …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : DOMAINE DES NUGUES
Gilles Gelin a fait des 36 hectares du domaine des Nugues le porte-étendard de l’appellation Beaujolais-Villages. Et il ne compte pas s’arrêter là…. Gilles n’aime pas le gamay Il l’adore!Alors il le caresse. Il lui parle.Puis il lui fait la peau.Egrappé. Entier. Macéré une matinée pour faire son B… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE ET DE LA CÔTE DE NUITS: HENRI DE VILLAMONT
Ses toits découpent une « skyline » au coeur du village de Savigny. Henri de Villamont fait partie de ces bâtiments viticoles qui se reconnaissent de loin. Cette architecture ancrée dans le temps cache l’évolution d’une maison de vins qui a privilégié la voie de la qualité à celle de la quantité. Léon… Connectez-vous afin de pouvoir …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE : CHÂTEAU DE GARNEROT
Grâce à une certaine pandémie nous les avions rencontré durant un salon « Off » qu’elles organisaient en remplacement des Grands Jours de Bourgogne 2020. Alexia et Caroline sont des néo-vigneronnes assumées dont le parcours mérite une conversation. Forcément autour d’un verre. Pour ceux qui connaissen… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
« RIVE DROITE, RIVE GAUCHE » A CHENAS : DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS
Les Buvologues ont passé « à la broche des papilles » une quarantaine de cuvées lors de cette journée de présentation du cru Chénas. Voici une sélection pour vous donner envie d’aller à la rencontre de celles et ceux qui les ont cuisinés. DOMAINE BENJAMIN PASSOTdomaine.benjamin.passot@sfr.fr / 06.10…. Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
« RIVE DROITE, RIVE GAUCHE » OU QUAND LE FLEUVE CHENAS RETROUVE SA SOURCE…
Le temps d’une journée Les Buvologues se sont retrouvés « Covinés » avec d’autres amoureux du gamay. Les producteurs du cru Chénas mettaient en lumière, mais sous l’ombre des platanes, la diversité de leurs terroirs. Récit. En ce dernier jour de mai il flottait « un air de vacances dans la tête », comme le chante Maxime Le Forestier. …
DEGUSTATION DE VINS DU MÂCONNAIS : DOMAINE DE NAISSE
Du 11 au 13 juin prochain le domaine de Naisse accueille les amateurs de vins et de produits « locavores » le temps d’un week-end. L’occasion pour Les Buvologues de vous proposer en avant première un tour du propriétaire le verre en main! De Naisse, le lieu ou vivent Elodie et Christophe Brenot-Bérang… Connectez-vous afin de pouvoir …
DEGUSATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE PARIGOT
« Saint Vincent, fais-nous aussi bon que notre vin » dit la prière des viticulteurs Bourguignons. Chaque année, cette prière est exaucée chez les Parigot. De père en fils, chaque génération amène son appellation perpétuant une tradition familiale que nous allons vous conter. « Ça ne vous dérange pas de… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : DOMAINE FREDERIC BERNE
Nous avions rencontré Frédéric Berne au début des années 2000 alors qu’il travaillait chez Robert Perroud, un vigneron réputé du cru Brouilly. Déjà le chef pointait sous la casquette de l’ouvrier viticole. Il est aujourd’hui un chef d’exploitation mais aussi un chef de file. Explications. Le menton … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
