Vins blancs autrichiens, Cognac, jus de pomme : l’autre goût de Millésime Bio 2025
Ils étaient 270 producteurs sur 1500 à vivre leur premier salon. Parmi une quarantaine rencontrée, voici notre sélection aussi variée que digne de votre palais. Notre sélection partir de 5,50€ Antoine MAROISJus de Pomme »Paul & Adèle »Coup de Une fois n’est pas coutume c’est un jus de fruit san… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
A Wine Paris 2025, l’Alsace entre en effervescence!
Pour son premier article, Ronan Gillet, notre jeune reporter a retrouvé ses racines alsaciennes : 5 crémants pour 5 producteurs. S’gelt * ! Ces cinq vignerons attachants vont faire vibrer vos tablesavec leurs bubulles bien sympathiques ! Laure Adam, l’aventurière Ça fait maintenant treize ans que … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Tomber sur un os », sans se les briser…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Os long… Cette expression centenaire nous vient de la Grande Guerre. Dans les tranchées du Nord, nos pauvres poilus souffraient alors de plus d’une calamité : la peur, …
« Les premiers Beaujolais » de Wine Paris 2025 (Chapitre 1)
Nous avons rencontré douze producteurs qui participent à leur première édition du salon international des vins : Wine Paris. Voici six premiers portraits. 6 visages, 6 vins Pourquoi quitter son petit coin de paradis pour affronter le frénésie d’une capitale?C’est ce type de questions que nous avons … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Erell & Flavien Ninot vivent la vigne en duo!
Histoire d’amener de la chaleur humaine en hiver, Les Buvologues vous présentent les portraits de producteurs « Coup de Coeur » de notre dossier « Un carton pour Noël ». Erell, la sérieuse Cette femme de l’année 80 est du genre appliquée.Elle passe son BTS Viticulture-Oenologie à « La Viti » de Beaune (2… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Voici les beaux blancs de Millésime Bio 2025!
Ils étaient 270 producteurs sur 1500 à vivre leur premier salon. Parmi une quarantaine rencontrés, voici notre sélection : aussi variée que digne de votre palais. Notre sélection à partir de 13€ Châteauneuf du Pape »La Durbane » 2023Coup de Elle fait notre couverture tant son enthousiasme pour son… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
François d’Allaines, entre 2022 et 2023 notre coeur balance…
« Ce n’est pas des clients qu’il me faut mais plutôt du vin! » annonce tout de go François d’Allaines. Pour nous, c’est plutôt le contraire… Entre basse plaine et Hautes-Côtes Est-ce parce qu’il habite la plaine, à mi-chemin entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, qu’il a choisi de créer une… Connectez-vous afin de …
« On ne fait pas d’omelette sans casser des oeufs » et pas que…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A poêle ! Jusqu’au XIVème siècle, on appelait une poêlée d’œufs une allumelle, diminutif de lame, en raison de sa forme apla- tie. Tirant sur ovum, « œuf », allumelle s’étira joyeusement en omelette… qui n’est pas …
Saint Vincent Tournante 2026, Les Maranges croisent le verre!
Pour la seconde fois après l’édition de 1997, les trois villages des Maranges accueillent la Saint Vincent Tournante de Bourgogne. Nous vous racontons son lancement. Après le L de Ladoix, le M de Maranges Dix jours après la fin de la Saint Vincent Tournante très réussie de Ladoix, Les Maranges pren… Connectez-vous afin de pouvoir …
Domaine de Vigier, le géant tranquille du Vivarais
A la suite de notre dossier consacré aux Côtes du Vivarais, voici les portrait de vignerons et vigneronne « Coup de Coeur ». Des adresses à mettre dans toutes les bonnes caves. L’Ardèche au présent L’accueil dans le caveau nous transporte dans une Ardèche moderne. A la fois sobre et classieux, il … Connectez-vous afin de pouvoir lire …
