Au domaine de Croifolie, un duo père-fille qui respire le Beaujolais
S’il ne devait y avoir qu’une « folie »* en plein coeur du Beaujolais, c’est bien ici, sur les cimes de Salles-Arbuissonnas. Nous l’avons enfin dénichée… Un lieu pas comme les autres La Croifolie n’est pas un site pas comme les autres. Si ce village est connu pour son prieuré du… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
« va te faire cuire un oeuf! » Avec ou sans mayo?
Chaque samedi Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… une histoire de cuisson Aller se faire cuire un œuf, la belle affaire ! Mais comment ? En meurette, en omelette, brouillé, poché, mollet, parfait ou à la …
A Saint Amour, un Amour de Saint Vincent !
L’édition 2023 de la Saint Vincent du cru Saint-Amour se tenait le vendredi 20 janvier au Domaine de la Pirolette (St Amour-Bellevue) Pour l’amour du vin Tous les Jurys sont convoqués pour 17 heures pétantes. En traversant la cour du Domaine de la Pirolette une odeur de feu de bois et deux bro… Connectez-vous afin …
Au domaine Parent, vous avez des cousins à Pommard!
Vous aviez un « parent » à Pommard et vous ne le saviez pas. Il est temps pour vous de le rencontrer. Autour d’un verre de Pommard… Héritage et sororité Il ne suffit pas d’avoir commencé à produire du vin au XIXème siècle pour être un vigneron reconnu. Encore faut-il aussi avoir traversé l’histoire…. Connectez-vous afin de …
Les Aligoteurs vous attendent pour un salon « caïman » différent!
La pandémie avait empêché l’association des Aligoteurs* de tenir salon en 2022. Le lundi 13 mars les amoureux de l’aligoté se retrouveront autour du cépage des copains. Un vin de partage Parce que le cépage aligoté est plus partageur que tapageur, l’association des Aligoteurs a décidé cette année de mêler son sang blanc à celui …
Le meilleur Gamay du Monde change de versant!
En 2022 c’était un Brouilly né sur le côté sud du Mont Brouilly. Cette année, le meilleur des gamay est un Côte de Brouilly venu de la face nord. Au nord, c’était les Chanrion… Nous avions rencontré Romain Chanrion en avril dernier lors du salon Bien Boire en Beaujolais. Nous avions déjà retenu ce… Connectez-vous …
Les Beaujolais sont-ils taillés pour la garde?
Mercredi 14 décembre se tenait une dégustation de Beaujolais et Beaujolais Villages à l’initiative de l’interprofession des vins du Beaujolais. Mode verticale activé. Le temps d’un Eclair Rendez-vous est donné au coeur de ces deux appellations dans le sud du Beaujolais. Le Château de … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
« Verser un pot de vin » : bienvenu chez rasade…
Chaque samedi Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… une vieille expression Si aujourd’hui, le pot-de-vin a toujours l’air de traîner derrière lui moult casseroles, il signifiait au départ simplement ce qu’il est : un pichet contenant …
Jean-Marc & Antonin Pillot, le Chassagne dans le bon sens…
A Chassagne, Pillot est un nom de famille qui fleure bon dans chaque rue du village. Dans la famille Pillot, nous demandons Jean-Marc. Et Antonin! Pillot & Co A Chassagne on est vigneron de génération en génération. Et chaque fois que l’on interroge un vigneron primo-installé c’est un choix qui … Connectez-vous afin de pouvoir …
Etienne Petiot, il a tout d’un grand!
Nous avions croisé ses flacons lors du dernier marché aux vins de Fleurie. Il nous tardait de mieux connaître Etienne Petiot. « Rhapsodie et Triplette » Etienne est conscrit de la classe 13. Pas la meilleure année en Beaujolais, du coup son premier millésime n’est autre que le 2021. Compliqué égaleme… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
