« Association des climats de Bourgogne », les mécènes se retrouvent à Meursault
L’Association des Climats du vignoble de Bourgogne a réuni ses Mécènes au Château de Meursault, à l’aube du 10ème anniversaire de l’inscription Patrimoine mondial un mécénat décennal Chaque année, la soirée des Mécènes est un moment important pour l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial, C’est l’occasion de remercier ses donateurs privés …
« Portrait des primeurs 2024 » : Marine & Alexandre Rivière célèbrent le Beaujolais
S’il existe une famille qui fait du Beaujolais Nouveau « une fête à la maison » ce sont bien eux. C’est le moment d’en parler ou jamais! retour à Lachassagne La dégustation organisée par l’interprofession du Beaujolais (lire ) nous aura donné une occasion rêvée pour revenir visiter ce domaine des Pi… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Beaujolais Nouveaux 2024 : c’est compliqué!
La traditionnelle dégustation des primeurs a mis en lumière une année moins qualitative qu’attendue. Explication et sélection. « senior météo » La météo calamiteuse de l’année 2024 (qui n’est malheureusement pas finie…) est pour partie responsable du niveau décevant du « premier vin de l’année ».Plus… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
Le millésime 2022 selon la Famille Faiveley
L’an dernier nous testions leurs formules visites-dégustation. Cette année nous sommes invités à découvrir le millésime 2022 enfin en bouteille(s)! success story Qui mieux que le directeur technique de la maison Faiveley pour découvrir une sélection de vins « signature » et classiques de la Bourgogne?… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
« Laisser mariner dans son jus »: mais combien de temps?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… sauce relevée Celui qui marine dans son jus pour le grand bonheur des Romains, c’est le garum! Réminiscence du siqqu, une sauce mésopotamienne à base de poissons fermentés, ce …
Attention, Sarah va presser!
Ne vous fiez pas à son allure juvénile… Rencontre avec une jeune vigneronne qui en a pas que dans les bras. un parcours atypique Sarah a pris un autre chemin.Si elle travailla l’été dans la vigne, elle fera en parallèle des études dans la communication. Un DUT info-communciation en France puis un … Connectez-vous afin …
Boris Champy ou la vie rêvée dans les Hautes-Côtes
Le temps était venu pour Boris Champy de vivre sa vie plutôt que de la rêver. Nous vous racontons pourquoi… la discrétion « L’ombre du vigneron est le meilleur traitement pour la vigne. » Telle est la phrase d’accroche du site internet de Boris Champy. A l’image de cette sentence, l’homme est un t… Connectez-vous afin de …
Maison Salmanazar, un flacon et son écrin
La renaissance du Clos de Beaulieu fait rayonner les Pierres Dorées chères à Morancé. Le sud du Beaujolais peut bomber le torse! Véronique & OlivierBosse-Platière Le projet s’appelle Maison Salmanazar. Il annonce un flacon majestueux de neuf litres. Il fallait un site à la hauteur de ce nom… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Guillot-Broux ou le regain des terroirs nord mâconnais
Ce domaine historique du mâconnais fait partie des premiers à avoir remis sur le devant de la scène vigneronne des terroirs oubliés. Essentiel. personnalité attachante Nous suivons ce domaine depuis une trentaine d’année.A cette époque, il était dirigé d’une main de velours gantée de cuir par Jean-G… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Une grosse légume »: passera t’il à la casserole?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… ancien testament « Mieux vaut un plat de légumes avec de l’affection, qu’un bœuf gras avec de la haine », est-il écrit dans l’Ancien Testament. Au féminin, légume ne saurait se présenter …
