Lucie Cornu entre dans la lumière des vignes…
Chez cette famille vigneronne la cloche annonce votre arrivée. Si vous pensez à la tirer! C’est ce que Les Buvologues ont fait pour vous. une famille bien du cru C’est un pur domaine familial de Bourgogne dont nous poussons la porte. Nous l’avions déjà dégusté lors de précédents dossiers ( Découvrez… Connectez-vous afin de pouvoir …
« En faire tout un fromage » : avec ou sans vin?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… une histoire d’odeurs Puant et un peu moisi, le fromage n’a pas toujours été en odeur de sainteté. La faute à son parfum ? En latin, le formaticus caseus signifie …
En 2022 les chablis des frères Soupé montent en gamme!
C’est un patronyme ancien de Chablis qui commence sa vie en bouteille. Rencontre avec les frères Soupé, des chablisiens pur jus. osons! Frédéric et Jean-Michel Soupé ont osé.Retirer de la coopérative locale leurs trente hectares pour produire enfin leur propres vins. Cela fait juste un siècle que le… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Sylvain Dussort, le Meursault de père en fille
Il fait partie de ces domaines discrets mais qui trace son chemin au milieu de nombreux producteurs murisaltiens. Rencontre sous le signe du chardonnay. Meursault, « village capitale » Les parents de Sylvain Dussort étaient à la fois viticulteur et tonneliers. Troisième génération de vigneron de vigne… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
Vendanges 2024 en Bourgogne: plus de larmes que de vin…
L’année des vignerons promettait d’être des plus dures. La nature à tenu sa promesse. Bilan à froid de la récolte 2024. Les mains dans le cep. Nous y voilà… Avec septembre vient le temps des vendanges.Comme toujours les crémants ouvrent le bal des sécateurs. La fleur de vigne avait encore raison. … Connectez-vous afin de …
« Francs de pied » : le film d’une utopie viticole bien réelle!
La salle de cinéma Les 400 coups de Villefranche sur Saône fait salle comble. En avant-première, un documentaire sur les vignes franches de Pied et l’aventure du phylloxera. Les 400 coups L’écrivain David Bessenay découvre le monde de l’image avec brio. En contactant la société de production Les Cam… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Avoir la frite » mais avec les moules c’est mieux!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… franc ou belge? D’après Roland Barthes, » la frite est le signe alimentaire de la francité ». Liberté, égalité, friternité ! Aux États-Unis, les frites sont d’ailleurs appelées » french …
Alex foillard, un oeil pour chaque Brouilly
Foillard est un nom qui parle à tout amoureux de Morgon. A présent, il compte également pour les Brouilly. L’école de la vigne Alex en bon fils de Jean, est un véritable self-made man. Ce Foillard est un ovni difficile à cerner. D’un abord discret, c’est pourtant rarement … Connectez-vous afin de …
Entre Beaujolais et Mâconnais voici les 2022 de la maison Loron
« L’ombre ne vit qu’à la lumière … …écrivait Jules Renard dans son journal.Cette citation résume bien la Maison Jean Loron.Longtemps les vins de cette maison blottie entre Beaujolais et Bourgogne prirent la lumière. Tandis que ceux qui les avaient crée vivaient heureux dans son ombre. A la faveur… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Jean-Marie Pidault, le vin de château
Derrière l’image du château de carte postale, il y a un homme et sa famille. Et bien entendu des vins qui racontent aussi une histoire. un peu d’histoire… Commençons par son nom.Depuis le VI ème siècle le château de Pierreclos est appelé « Petra Clausa » = « Clos de Pierre ». Sa position emergente d’… Connectez-vous afin de …
