Biojolaise & Biojolab jouent la cigale et la fourmi
Deux manifestations pour deux ambiances. Au Château de Poncié, il y a une énergie folle, à la Grange Charton, un temps pour tout. Deux satellites Le salon concentre six évènements sur quatre sites. Parmi eux, la Biojolab et la Biojolaise se la jouent plus solitaires. Est-ce le signe d’une identité… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Sylvain & Lucie Ponsot montent les marches de Rully
C’est le type même d’adresse que Les Buvologues aiment vous faire découvrir. Un domaine familial qui vend sa production sans communiquer, juste en vous faisant déguster. un couple de vignerons Couple à la vigne et à la ville Lucie et Sylvain Ponsot, n’ont pas toujours travaillé ensemble.Sylvain est… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
les Climats de Bourgogne vous proposent un apéritif avec V.U.E.
L’Association des Climats du vignoble de Bourgogne invite les habitants du site Patrimoine mondial et visiteurs de la région à vivre une expérience inédite à l’occasion des Apéros avec V.U.E. Pourquoi V.U.E. ? « V.U.E. » pour Valeur Universelle Exceptionnelle. C’est un critère fondamental pour toute inscription au Patrimoine mondial. Les soirées « Apéros avec V.U.E. » incarnent cette mission. Préserver, transmettre et …
Julien Cruchandeau élève la note !
Julien Cruchandeau fait partie de ces « néo-vignerons » venus d’un autre monde mais qui ont rapidement fait parler d’eux en faisant s’exprimer les terroirs. Une formation initiale originale Son histoire commence en 2001. Alors qu’il cumule bac hôtelier et passion pour la musique, il change de voix pou… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Entre la poire et le fromage » mon coeur balance…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Bonne poire Fruit fragile au fessier dodu, la poire ressemble parfois à une trogne. C’est d’ailleurs sous cette forme que le caricaturiste Daumier croqua Louis-Philippe, dernier roi de …
Prix d’excellence des Hautes-Côtes 2025 : les résultats sont là !
Ce vendredi 18 avril se tenait le Prix d’excellence des Hautes-Côtes. Les Buvologues y participaient. Compte-rendu de dégustation. En avril découvre… Le fil des Hautes-Côtes ! Depuis plus de 70 ans, le concours du Prix d’Excellence des vins des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune récompense les meilleurs vins de l’appellation. Benoît NICOLAS, vigneron des Hautes-Côtes de …
« Crozes toujours, tu m’intéresses ! »
Lors de la biennale les jeunes producteurs de l’appellation Crozes-Hermitage ont fait causer leur terroir. Voici le compte-rendu de l’audience. prêt(e)s au combat C’est justement parce que Crozes-Hermitage nous intéresse que nous sommes allés rencontré les jeunes producteurs de cette appellation. D… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
Eric Thill, « le cépagiste » du Jura
Les Buvologues vous emmènent à la rencontre de producteurs « Coup de Coeur » découverts dans notre dossier consacré aux vins rouges du Jura. le « pas local de l’étape » « Être né quelque part, pour celui qui est né, c’est toujours un hasard… » fredonne Maxime Le Forestier.Eric Thill est né un 10 octobr… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Vosne-Romanée Millésime » : 2023 sous le feu des dégustateurs !
Lundi 24 mars 2025, le syndicat viticole de Vosne-Romanée conviait les professionnels à une dégustation du millésime 2023. Les Buvologues étaient de la partie. Parti « Prix » Les ruelles de Vosne-Romanée accueillaient une cohorte de véhicules en ce lundi matin ensoleillé.Dès neuf heures, sommeliers, c… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
« Tenir la queue de la poêle », le tout sans se brûler !
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Terre originelle Objets en céramique retrouvés dans les îles Égéennes, les « poêles à frire » de céramique ouvragée tour- mentent les archéologues de tous poils : à quoi servaient …
