Auxey-Duresses mérite votre visite !
Un bel évènement, ça se partage. Tous les ans, le quatrième week-end d’ octobre, le pittoresque village d’Auxey-Duresses ouvre ses caves au public. le lieu ou ça se passe C’est l’occasion de découvrir la Côte de Beaune sous son lumineux manteau d’automne. Voilà pour le « Coup d’Oeil ». Pour le « Coup de Coeur », les amateurs de …
Les Eclaz, un château du Bugey au naturel
La fin des vendanges est toujours un moment unique pour visiter un domaine. Aujourd’hui, direction le cru Manicle au coeur du Bugey. Plutôt Napoléon ou Brillat-Savarin ? Le cru Manicle, c’est un peu plus de 12 hectares en production et seulement quatre exploitations…. Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas encore …
Thomas Pascal : deux prénoms pour un nouveau nom
Nous l’avions quitté alors salarié dans un domaine viticole. Quelques années plus tard, Thomas Pascal va produire ses premiers vins sous son nom. Vive les réseaux sociaux ! Il aura suffit d’une courte vidéo sur les réseaux sociaux pour reconnaître cet homme. Thomas Pascal annonce la création d’un d… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
« Boire la tasse » et ne plus jamais se resservir…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… née a Tyr Objet familier, la tasse voit sa place dans le vaisselier grignotée par le mug, cette chopine anglo-saxonne à la trivialité bonhomme. Distinguée voire précieuse, la tasse …
Domaine de Flavigny-Alésia, les autres racines de la Bourgogne
Le vin a toujours été lié à l’histoire de la Bourgogne. A Flavigny, les racines du peuple Burgonde plongent dans le terroir des coteaux de l’Auxois. Bienvenu à Flavigny ! Flavigny Sur Ozerain est classé parmi les plus beaux village de France. Il est également célèbre pour son anis, le « Bien Bon Bonb… Connectez-vous afin …
La nouvelle cuverie du domaine Ragot est arrivée !
Initiée en 2019 par Nicolas Ragot, la nouvelle cuverie accueille la récolte 2025. Nous nous sommes rendu à l’inauguration histoire de voir le chemin parcouru. branché sur le « deux cents vin » Intarissable. Tel est Nicolas ragot dès qu’on lui parle du monde du vin dans lequel il est tombé dès son enfa… Connectez-vous afin de …
Les 2023 du Comte Armand, déjà des classiques !
C’est un petit domaine par la taille mais grand par le renom. Le domaine du Comte Armand mêle son histoire à celle de l’appellation Pommard. Tout part de Pommard En préambule, le Domaine des Epeneaux doit son nom au climat du Clos des Epeneaux. 5,23 hectares repartis entre les deux premiers crus « Gr… Connectez-vous afin …
2023 au domaine Edmond Chalmeau, le millésime de référence
Cette famille racinaire de Chitry qui travaille la vigne depuis plus deux siècles fait partie de ceux qui ont porté l’appellation Bourgogne Chitry. Cela méritait une verticale, non? Viticulteurs polyculteurs En 1950, alors âgé de 14 ans et le certificat d’études en poche, Edmond Chalmeau rejoint ses… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Une tarte à la crème » mais à partager !
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Initiales BB Il n’y eut pas de spécialité propre à Saint-Tropez avant 1955. Cette année-là, Roger Vadim y tourne Et Dieu… créa la femme. Alexandre Micka, le pâtissier du …
Quentin Prévot, le p’tit nouveau de Puligny !
La Bourgogne réserve encore des nouveaux visages pour qui sait les dénicher. La preuve avec ce jeune producteur installé à Puligny-Montrachet. Pour qui cherche les rencontres… … il n’y a pas de hasard.C’est le 4 juillet dernier, lors de la célébration des dix ans de l’inscription des Climats de … Connectez-vous afin de pouvoir lire …
