Le temps d’un week-end, les journées « Vignobles et Découvertes » nous mènent dans la Drôme provençale pour un atelier-dégustation unique.

Tout commence dans un petit hameau de bergers

Les racines du domaine remontent à 1933 avec l’achat de la ferme par l’arrière grand père, Albert. Il fût un membre actif de l’organisation des coopératives et de la création de l’appellation en 1973. À cette période, la polyculture était la norme : outons, lavande, huile. La vente de vin se déroulait en barriques. Dans les années cinquante, la crise viticole força la famille à vider les fûts par terre afin de rentrer la nouvelle vendange… Tout époque à une fin. En 1957, la majorité des raisins partent en cave coopérative. En 1987, ses fils, Claudy et Jean-Luc, s’installent et ressuscitent la cave sur le hameau de la Grande Tulière. Les bergers passent à la vigne en rachetant progressivement les terres autour du hameau. Le Domaine de Montine voit le jour et les premières bouteilles aussi.

Pendant les visites, le travail en cuverie continue

le but de la bouteille

La commercialisation en bouteille commence avec cette nouvelle génération.
Portées de l’expérience de leurs pères respectifs ce sont Mélina et Camille, les filles de la quatrième génération, qui guident le domaine vers un oenotourisme professionnel. A la vigne c’est le bon sens paysan qui prime. Les vendanges mécaniques se déroulent la nuit afin d’apporter une vendange fraiche en cave. Ni conventionnel, bio biologique et ni biodynamique la famille revendique être au plus près des vignes à tous les temps de l’année. Sur les 71 hectares de vignes exploités en propriété, cinquante sont dédiés à appellation Grignan-Les-Adhémar. Ce qui en fait un acteur majeur de l’appellation. Surtout quand on sait qu’une activité de négoce est accolée au domaine. La cuverie possède d’ailleurs des allures de petite cave coopérative même si les bâtiments offre une vision extérieure de mas provençal.

l’or noir de la Drôme

Le département est connu pour sa production de truffe tout comme le Périgord. Truffe d’été, d’automne et d’hiver cohabitent avec la lavande dans une rotation des cultures. « Chaque année nous plantons des chênes truffiers déjà mycorisés pour remplacer ceux qui ne produisent plus » explique Jean-Luc Montheillet. De décembre à mars, le domaine propose de caver les truffes avec un guide et un chien. Sur une journée entière vous commencez par la visite du marché aux Truffes de Richerenches. A votre retour au domaine un repas vous attend avec de la truffe… de l’entrée au dessert. Un déjeuner 100% plaisir. L’après-midi se consacre à la recherche du « diamant noir » parmi les trois hectares de chêne truffiers du domaine. Une expérience rare.

Table avec vue…

Le gîte et le couvert

Preuve de leur forte vision oenotouristique, la famille à d’abord construit deux gîtes dans le même temps que le caveau de vente. Cinq box attendent les chevaux des cavaliers de passage. C’est assez rare pour ne pas le mentionner. Les Montheillet ont ouvert un restaurant en 2010 et enfin un hôtel en 2020. Le tout en rénovant et agrandissant les constructions existantes avec goût. Si nous n’avons pas testé le restaurant, nous l’avons visité. Il fleure les bons moment de partage entre ses tables rectangulaires et rondes. Les produits du terroir et bien sûr les vins du domaine sont en bonne place. Mais vous trouvez également des rosés de Provence et d’autres vins de France à la carte.

Jean-Luc Montheillet devant les produits phare du domaine : vins, lavande et truffes

un accueil de qualité

Le caveau est le poumon du domaine.
Tenu depuis dix ans par Léa et son sourire, un accueil digne d’un bon office du tourisme vous attend. Il faut dire que sur les 400 000 bouteilles vendues en moyenne par an, la moitié entrent dans les caves des particuliers. Impressionnant ! Nous avons participé à une dégustation de fromages et de vins du domaine « aux petits oignons ». L’accord parfait arrivant avec un Vin de liqueur rouge vintage 2028 et un roquefort « Le Vieux Berger ». Terrible. L’espace de vente est richement achalandé de produits tous locaux : lavande, truffe, huile, confitures, gâteaux… un véritable delicatessen. C’est simple, on a envie de tout prendre. Et aussi de revenir découvrir ce que l’on a pas vu.

Reportage & photographies,
Guillaume Baroin

La saison hivernale commence avec les Portes Ouvertes du domaine du 5 au 8 décembre 2025 avec un déjeuner aux truffes (30€/Personne).

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Le domaine est ouvert sept jours sur sept, de 9h à 12h & de 14h à 19h. Les réservations sont conseillées pour les 11 différents ateliers, visite en calèche ou vélo électriques et bien sûr le restaurant :
www.domaine-de-montine.com

Hameau de la Grande Tulière
BP 5
26230 GRIGNAN
Tel. +33(0)4 75 46 54 21
contact@domainedemontine.fr