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Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Thomas Lambelin Thomas Lambelin Il y a 5 ans

Cet été, faites le tour des châteaux en Beaujolais!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

Jeudi 26 mai, c’est le jour du chardonnay !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 4 ans

« Vouloir sa part du gâteau » et en redemander…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 an

Domaine Albert Morot ou la renaissance d’un domaine beaunois

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 8 mois

portraits de l’été, Laurent Boussey, son coeur bat pour Monthélie!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

Les artisans vignerons du mâconnais mettent la jeunesse en bouteille!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

« Portrait des primeurs 2023 », Bruno Monfray, droit à l’essentiel !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 ans
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Jean-Marie Pidault, le vin de château

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Julien Matray, le « Père Jean » du Brouilly c’est lui !

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Eric Forest, le chercheur d’or du Pouilly-Fuissé

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« avoir un coup de bol » mais pas la coupe du même nom…

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Domaine Romanesca, l’affaire d’un trio à la vie, à la vigne

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Le Château de Melin va de Gevrey au Beaujolais!

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« faire un effet boeuf » mais pas sur le toit!

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au domaine Tupinier-bautista, le mercurey ne botte pas en touche(s)!

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Actualités

Les enchères de la 213ème Vente des vins des Hospices de Beaujeu récoltent 23 000€

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 15 heures

Ce samedi 6 décembre, plus de 300 personnes se retrouvaient dans l’enceinte des Hospices pour la 213ème édition de la Vente des vins des Hospices de Beaujeu. Résumé. C’est collector ! Les enchères, marquées par un plus grand nombre de lots*, ont été portées par un vrai engouement sur les grands flacons habillés des étiquettes Collector de Pierre Boggio (4 mathusalems, 8 jéroboams et 24 magnums). Les bouteilles individuelles, grands flacons et coffrets prestige du millésime 2024, tous en édition limitée, …

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BeaujolaisDégustationsPORTRAIT DE PRODUCTEURRhône

Emmanuel Rostaing-Tayard, un vigneron bien calé entre ses coteaux

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Lorsque Emmanuel lance  » Chez nous, dans le sud… » il n’oublie pas que nous sommes bien dans le nord du Lyonnais. Les coteaux du Lyonnais sont sur la bonne côte A la rencontre des vignes et des hommes Originaire de Savigny, Emmanuel est fils de paysan.Dans les monts du Lyonnais, on pratique la poly… Connectez-vous afin …

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ActualitésLA MINUTE CULTURELLE

« S’en payer une tranche » avec ou sans beurre ?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A la découpe Trancher, au Moyen Âge, a le sens de « découper les viandes » : c’est un honneur très recherché que de trancher à la table d’un seigneur …

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BourgogneDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

« Des ceps et des copains », l’esprit du vin selon Nicolas Rampon

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Nicolas a arrêté son ascension professionnelle pour revenir à la terre. Rencontre avec un micro-négociant aussi bon que ses vins. discussion autour de verres Printemps 2023. Après un remue-méninges avec force copains et bouteilles, Nicolas Rampon trouve le nom de son négoce de raisins biologiques. … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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EvénementsLIVRES

Les Hospices de Beaune sous le verbe et le verre de Laurent Gotti

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Quand la présentation d’un ouvrage colle parfaitement à l’actualité : la 165eme vente desHospices nous fait rencontrer un auteur en séance de dédicace. la naissance d’un beaunois La genèse d’un ouvrage ne doit rien au hasard.Pour Laurent Gotti, c’est l’histoire de l’étudiant parisien qui pose s… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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« Le site des vins qu’on boit et des assiettes qu’on sauce ».

Les Buvologues est un magazine en ligne pour les amateurs de vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura. Pour préserver notre indépendance et ne pas subir l’influence des annonceurs, nous l’avons pensé sans publicité. C’est pour cela que l’accès au contenu est réservé aux abonnés.

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  • Pour ses 20 ans l'AVBS change de nom - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Gauthier Rémaque, l’homme à la main verte
    […] nouveau venu rejoint le groupe cette année : le Domaine Gauthier Rémaque (lire : Gauthier Rémaque,…
  • Les jeunes vignerons de Bourgogne soutiennent la lutte contre le cancer - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur 36 ème Trophée Jeunes talents du GJPV: sous le signe de la bonne humeur!
    […] Lire aussi : 36 ème Trophée Jeunes talents du GJPV: sous le signe de…
  • Eric Thill, "le cépagiste" du Jura - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Le jura bouge avec ses rouges !
    […] […]
  • Jean François Guyard
    sur Aline Beauné, lumière dans le Montagny…
    Superbe article sur un domaine à effectivement suivre de très prêt. J'ai découvert les vins…
  • Jérôme Arnoux ne met pas tous ses Trousseau dans le même tonneau ! - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Le jura bouge avec ses rouges !
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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

Il y a 4 ans
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