Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A cheval ! « C’est un saucisson / de cheval, Que je viens de faire à cheval… », braille Boby Lapointe. Cette chanson, qui épuise les allusions pos- sibles …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Lorraine & Mathieu, le duo complice du Comte Senard

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Lorraine Senard est une vigneronne du genre « Je donne tout devant, moi derrière » comme le chante Marc Lavoine. Nous sommes allés à la rencontre de la Dame de Corton et de son frère. Verres et couverts Pour échanger avec Lorraine & Mathieu Senard, on commence par se mettre à table.À leur table d’… Connectez-vous afin …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Cyril Gautheron, le Chablis à corps perdu !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Si le chardonnay est un enfant de la Bourgogne, Cyril Gautheron est un véritable fils du chablisien. Portait d’un vigneron qui a le kimmeridgien dans le sang ! G comme Gautheron et comme… Gel! Une des particularités du vignoble de Chablis est le fort risque de gelées de printemps. En 2022 cet… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Aurélie Durnérin, le joli fruit du Brouilly

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Nous l’avions découvert avec son Beaujolais nouveau puis recroisée dans des salons. Il était temps d’aller à sa rencontre dans son terroir de la Côte de Brouilly. Soudain le soleil… Aurélie Durnérin nous a donné rendez-vous chez elle. »C’est une maison sur la côte » nous explique t’elle au téléphone… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sauces à l’ancienne Au Moyen Âge, les sauciers ont la main lourde sur les épices : leurs créations portent les doux noms de « jaunette », « paresseuse » ou « dodine », la …

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« Avoir des oursins dans les poches » : percées les poches?

Au domaine Fichet, quatre vins, quatre terroirs, quatre verticales!

Domaine Rémy Passot ou le Fleurie de Chiroubles

Cyril Gautheron à Fleys, des Chablis comme on les aime!

« 2 Roches N’Roll » : retour en force pour les 40 ans du domaine !

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE : CHÂTEAU DE GARNEROT

Philippe Huguenot, le Marsannay au coeur d’or

Domaine du Comte Armand, la verticalité du temps et du terroir…

Archives

« il ne faut pas s’embarquer sans biscuit » : sinon vous êtes cuit!

Au domaine Mugneret-Gibourg, les 2023 attendent leur heure

En côte chalonnaise, Lucas d’heilly ne soigne pas que ses vins

Le brillant millésime 2022 du CHÂTEAU DE MARSANNAY

Olivier Morin, des 2022 bourrés d’énergie solaire!

« Claquer le beignet » enfin une gifle qui se mange!

Danièle Bonnardot voit la vie en Hautes-Côtes

En 2022, Cyril Gautheron révèle les Chablis!

Quand Jérome Mathon emprisonne le gamay en bouteille

« Être un fin gourmet » ou aimer les mets de roi…

Sur les pavés lyonnais, aujourd’hui c’est le BUGEY DAY!

« Avoir les yeux en peau de saucisson » : tant que ce n’est pas du chorizo…

Lorraine & Mathieu, le duo complice du Comte Senard

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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