DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE RAPET Père & Fils


Vincent Rapet à la barbe fleurie de l'empereur Charlemagne et est son héritier de terroir (Photo M. JOLY©)

Un jour d'échange autour d'un verre de Corton-Charlemagne, un négociant beaunois expérimenté me lance : "Si tu veux connaitre ce qu'est vraiment un bon Charlemagne va à Pernand chez Rapet et tu comprendras..." Dont acte!

La vigne pour religion

Cet anecdote jaillit de ma mémoire au moment de v...

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