Interview Caisse de 12 de Patrick Timsit
En 2014, « L’affaire Giboulot » défrayait la chronique dans le petit monde du vin de Bourgogne. Sept ans plus tard, Marion Laine en tire un film, « Intraitable », diffusé le 1er mars 2021 à 21h sur France 2. Le tournage a été l’occasion de rencontrer Patrick Timsit qui s… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
AU DOMAINE ANDRE MOINGEON & FILS FLORENT à PRIS LA MAIN
C’est l’histoire d’une famille vigneronne dans un joli coin de Bourgogne, le village de Saint Aubin. Et de l’un de ses fils préféré… SAINT AUBIN Une appellation bien qu’officiellement reconnue en 1937 qui même caché derrière la colline du Montrachet reste de moins en moins à l’abri des regards. El… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
DEGUSTATION DE VINS DE CHABLIS : DOMAINE ISABELLE ET DENIS POMMIER
Comme Denis raconte son « itinéraire spiritueux* » au fil des saisons dans son livre, nous vous racontons l’itinéraire d’un couple de vignerons qui a mis la nature au centre leur vie. un duo complémentaire Au coeur de l’actualité lors des vendanges 2020 avec la sortie de son livre « Les larmes de ma vi… Connectez-vous afin de …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE ET LA CÔTE DE NUITS : DOMAINE HOFFMAN-JAYER
Fondé dans les années 50 et officiellement repris en 1991 par Gilles Jayer, ce domaine familial installé à Magny-Lès-Villers sur la « haute frontière » des Hautes-Côtes, entre Côte de Beaune et Côte de Nuits a été racheté par André Hoffman en 2017. Voici le récit de sa mutation. En bon helvète amoureu… Connectez-vous afin de pouvoir …
RAPHAËL CHOPIN le musicien du gamay
Il est de ces « Petits gars du Beaujolais » que Les Buvologues aiment découvrir tant il est naturellement sympathique et produits de très très bons vins. naissance en primeur Raphaël Chopin est né un 21 novembre 1985Le jour de sortie du Beaujolais maintenant plus vraiment nouveau. Il peut dire qu’il a… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Vidéo : Bio-Rencontres 2021 au Clos du Moulin des Moines à Auxey-Duresses
L’édition 2021 des Grands Jours de Bourgogne étant reportée dans sa forme traditionnelle pour cause de crise sanitaire, huit producteurs se sont regroupés pour offrir une version allégée à un public professionnel. Les Buvologues étaient présents ce vendredi 19 mars au Moulin Aux Moines à Meursault (… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE DUBUET-MONTHELIE
Lorsque l’on porte le patronyme d’une appellation de vin, difficile de ne pas… produire de vins! Vérification sur pièces. Monthélie, quoi d’autre? Signe physique d’une histoire enracinée à Monthélie, l’entablement de la porte de cave est gravé « E.V.B. 1817 ». Des générations sont passées et le nom … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
La Maison Loron vous invite à passer de la cave à la table…
Afin de soutenir les restaurateurs locaux actuellement fermés la Maison Loron vient de lancer une initiative qui fera le bonheur des gastronomes et des chefs. Aux « Buvologues » on aime quand la solidarité rassemble les passionnés de vins et de cuisine, qui sont souvent les mêmes! Deux tirages au sort auront lieu à la fin de …
Dominique Gruhier, le « moine-vigneron » d’Epineuil
Dominique Gruhier a dû être « moine-vigneron » dans une autre vie! Les Buvologues vous invitent à la rencontre de cet homme de foi(e). Une histoire de huit siècles Aux Buvologues nous avons découvert les vins de l’abbaye du Petit Quincy avec le crémant de Bourgogne rosé en 2007. Autant dire que l’his… Connectez-vous afin de pouvoir …
DEGUSATION DE VINS DE LA CÔTE DE NUITS ET DE BEAUNE : MAISON EDOUARD DELAUNAY
Il est de ces histoires qui sont aussi belles à vivre qu’à raconter.Voir la renaissance d’une maison de négoce en vins par la volonté de celui qui l’a vu disparaitre au début de sa vie professionnelle tient du conte de fées. Ici pas de magie si ne ce n’est celle des terroirs bourguignons. Quasiment … …
