DEGUSTATION DE VINS DE LA Côte Chalonnaise : Domaine Philippe GARREY
Qu’on se le dise!Il n’y a pas que sur la commune de Mercurey qu’on produit du Mercurey. La commune de Saint Martin sous Montaigu est l’autre patrie de la plus grande appellation en pinot noir de Bourgogne. 15% de l’appellation y est planté dont 27 hectares de premiers crus*. C’est dans son village n… Connectez-vous …
Le meilleur Gamay du monde est un Beaujolais Villages 2020!
Ce n’est ni un flacon de gamay venu de Savoie, ni un même un cru du Beaujolais qui a remporté ce prestigieux prix. Le vin qui a damé le pion aux 878 autres concurrents venus de France et de Suisse est…. Une cuvée de Beaujolais-Villages 2020 produite par le Domaine Béroujon à Salles-Arbuissonnas qui se …
AU DOMAINE JEAN-PIERRE RIVIERE coule le Beaujolais…
Sur les hauteurs d’une colline, les ceps de vignes taillés en gobelet sont semblables à des mains noires de zombies sortant de l’ocre de la terre. le nom des Rivière La bitume devient chemin puis une cave émerge à la lisère de la forêt, « et au milieu coule le gamay… » Vous me pardonnerez de parodie… …
La famille Faiveley met un pied « de vigne » en Californie
La famille Faiveley vient de faire l’acquisition d’une part minoritaire mais significative dans Williams Selyem et s’associe à la Famille Dyson afin d’en assurer la prospérité pour les années à venir. Depuis plusieurs années, la famille Faiveley souhaitait faire l’acquisition d’un vignoble aux États-Unis : « Nous avons une longue amitié et une longue histoire avec …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : Domaine Parent
Vous aviez un « Parent » à Pommard et vous ne la saviez pas ? Il est temps pour vous de le rencontrer. Autour d’un verre de Pommard… Héritage et sororité Il ne suffit pas d’avoir commencé à produire du vin au XIXème siècle pour être un vigneron reconnu, encore faut-il aussi avoir traversé l’histoire… Connectez-vous afin …
Vidéo : balade avec Laurent Cognard dans les vignes de Montagny
Le temps d’une interview vidéo nous nous laissons conduire par Laurent Cognard, vigneron à Montagny. Après nous avoir fait découvrir ses caves et son caveau de dégustation dans le Château de Buxy, il nous offre une balade dans deux de ses vignes les plus emblématiques, les Bassets et le Clos du Chât… Connectez-vous afin de …
HOPWINE, quand un salon de vins et spiritueux virtuel devient réel!
Le postulat de départ de Hopwine est simple.« Les professionnels internationaux visitent les stands virtuels des producteurs, échangent avec eux par messages ou vidéo et choisissent les vins et spiritueux qu’ils souhaitent déguster. Hopwine reconditionne les bouteilles retenues en échantillons certifiés de 2 cl et les expédient gratuitement à l’issue du salon dans le monde entier …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE ET DE LA CÔTE DE BEAUNE : François D’Allaines
Chez les Buvologues on connaît François D’Allaines depuis son installation en 1996 dans le verdoyant village de Demigny. Cette rencontre automnale allait réchauffer nos coeurs. Entre basse plaine et Hautes-Côtes Est-ce parce qu’il habite la plaine, à mi-chemin entre la Côte de Beaune et la Côte Chal… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette
Les œufs en meurette est un des plats les plus emblématiques de Bourgogne. C’est donc un chef Bourguignon qui nous donne quelques conseils pour réussir cette recette. Didier Gonnot, du restaurant le Mercurey à… Mercurey, nous conseille donc d’utiliser la sauce d’un coq au vin ou d’une joue de bœuf… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Julien Frappa
Tout est éphémère.C’est parce qu’il est conscient que l’homme n’est que de passage sur terre qu’en 2019, Julien Frappa, a baptisé sa société du nom de « L’Oiseau de passage ». Il vient d’en faire l’expérience car après seulement deux récoltes dans sa vigne de Régnié il doit en rendre la location!Mai… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
