DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE, DE BEAUNE ET DE NUITS : CHANZY A BOUZERON
Chanzy s’est avant tout un domaine viticole qui exploite 80 hectares sur trois des cinq côtes viticoles bourguignonnes. Mais c’est en Côte Chalonnaise que bat son coeur. Des dates… Chanzy est le quatrième domaine du chalonnais par sa superficie et le plus important de l’appellation Bouzeron avec 1… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
DEGUSTATION DE VINS DE CHABLIS : Grand Cru « Les Blanchots » Domaine Laroche à chablis
Pour découvrir et comprendre l’esprit d’un domaine par la dégustation vous avez deux possibilités.Vous pouvez soit goûter à la gamme d’un domaine sur une seule année et c’est ce que l’on nomme une dégustation »Horizontale ». Soit tâter une ou plusieurs de ses cuvées emblématiques sur plusieurs décenn… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
Entre baisse de récolte et hausse des ventes, l’interprofession des vins de Bourgogne donne les tendances du millésime 2021.
Lors de la conférence de presse qui s’est tenue ce mardi 5 octobre au Château de Cîteaux à Meursault, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne a dressé un premier bilan de la récolte 2021 et présenté des résultats commerciaux proche des records. « Annus Horibilis » C’est en reprenant cette expression marquante de la Reine d’Angleterre …
« LE CLOS DE VOUGEOT » DE JEAN-FRANCOIS BAZIN ET LAURENT GOTTI
Onze lettres en fer forgé ornent un portail ouvert sur 49,86 hectares de vignes* : CLOS VOUGEOTVoilà pour la couverture du livre. Le Clos de Vougeot appartient à la commune de Vougeot. C’est factuel, cadastral. Mais le Clos Vougeot, sans sa particule, appartient à tous les amoureux de la Bourgogne e… Connectez-vous afin de pouvoir …
Les vignerons du Beaujolais et de Bourgogne nous parlent de leurs vendanges 2021
Les Buvologues vous proposent des interviews réalisées pendant les vendages, le mardi 21 et le vendredi 24 septembre. Onze vignerons du Beaujolais et de Bourgogne (Mâconnais, Côte Chalonnaise, Côte de Beaune et Côte de Nuits) nous donnent leurs premières impressions sur le millésime 2021…. Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Maxime Troncy à Cogny
Maxime affiche une barbe fournie qui ne lui enlève pas son allure de jeune homme. Il a 36 ans mais en paraît dix de moins. Un style vestimentaire « à la cool » loin de sa formation initiale de commercial « costard-cravate ». Après deux années de travail dans le monde impitoyable de la téléphonie, …
A CHÂTILLON D’AZERGUES, les Chasselay font le vin!
Dans les Pierres Dorées une famille de vigneron a réinventé le Beaujolais. C’est aujourd’hui un duo frère-soeur qui continue la création. Chasselay rime avec Beaujolais « On a été élevé pareil! » claironne Claire Chasselay dont le surnom bien trouvé est « Clairon ». Et de poursuivre dans un sourire, « F… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Guide Hachette des Vins 2022, le Coup de Coeur des amateurs de vin!
Le plus ancien guide d’achat de vins de France est sorti mercredi dernier. Et son nouveau costume est taillé sur mesure pour Les Buvologues! Commençons. C’est l’illustrateur avec qui tout le monde veut travailler qui a dessiné la couverture de l’édition 2022. Mathieu Persan s’est illustré (excusez le jeu de mots) par des créations qui …
LANCEMENT DU GUIDE HACHETTE DES VINS 2022, QUAND LES LECTEURS BOIVENT AVEC LE COEUR… (mais avec modération)
Seul magazine convié au lancement national du Guide Hachette 2022, Les Buvologues vous emmènent à la rencontre des 8 vignerons mis à l’honneur et de leurs cuvées récompensées du fameux Les règles du Coup de Coeur Pour obtenir un il faut qu’un premier jury valide à l’unanimité un minimum de deu… Connectez-vous afin de pouvoir …
« LES BOURGOGNES DE L’ETE » CHÂTEAU DE ROUGEON A BISSEY SOUS CRUCHAUD
Dans le cadre de son dossier « Les Bourgognes de l’été », Les Buvologues sont allés à la rencontre de producteurs qui ont enchanté nos papilles. C’est le moment de mettre un visage sur une étiquette… TOUT PART DE LA PLANTE En 1839, Claude Ozanon achète le domaine. Suite aux ravages du phylloxera son fils Claude, botaniste …
