« Mettre du beurre dans les épinards »mais pas dans le pinard!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… plat d’école Boudé à la cantine, l’épinard bouilli est vécu comme une punition par les enfants – en particulier s’il est servi en garniture du répugnant « œuf dur …
La maison Albert bichot prend le grand large!
Engagée depuis plus de 20 ans dans une démarche environnementale, la maison beaunoise innove pour trouver des solutions permettant de réduire son empreinte carbone. Ecoresponsable jusqu’à la livraison la maison Bichot a récemment retravaillé les packagings de la gamme pour proposer des bouteilles pl… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
GJB 2024 : quand « la Côte » nous offre des pépites!
Le temps de faire le bilan des Grands jours de Bourgogne, voici une sélection de délicieuses cuvées des côtes de Beaune et de Nuits. Côte à Côte Lors des grands jours de Bourgogne qui se sont achevés le mois dernier nous sommes allés, tels des chercheurs d’or, prospecter sur trois concessions. Cell… Connectez-vous afin de …
Camille Giroud, des Bourgognes hors du temps
Tout amateur de Bourgognes qui se respecte à un jour ouvert une bouteille de cette maison beaunoise. Allons plus loin, les yeux dans le verre. « une maison dans l’art du temps » Tel est le slogan de cette maison beaunoise. Il est vrai qu’en rentrant au numéro 3 de la rue Pierre Joigneaux vous basculez… Connectez-vous …
« Claire comme de l’eau de roche » ; une expression limpide!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… c’est à boire… Dans les villes, une eau claire comme de l’eau de roche, ça ne court pas les rues ! Jusqu’au XIIème siècle à Paris, l’eau des sources de …
VinEquip : le salon des autres métiers du vin
Avant d’être dans votre verre, le vin c’est tout un monde caché derrière. Pour la première fois, les Buvologues vous emmènent sur un salon de matériel viticole. Numéro 3 Nous étions venus l’an passé sur le salon VinEquip. Mais avouons-le, plutôt en curieux… C’est la phrase anodine d’un abonné qui… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Vincent Dureuil, la côte chalonnaise à son sommet
D’abord il y a cet emblème collé sur la bouteille : une étoile qui brille au-dessus du ciel bleu de Rully. A moins que cela ne soit une fleur… Bienvenue au domaine Dureuil-Janthial. L’étoile du chalonnais Céline, Vincent Dureuil et bientôt leurs deux enfants perpétuent une tradition : celle d… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Domaine Raquillet, les deux majuscules de Mercurey
Contre le pignon de la cuverie on peut lire « Raquillet & filles » au pluriel. Mais aujourd’hui, c’est bien Jeanne Raquillet qui prend la main. Et au singulier. Certains R en Bourgogne ne se roulent pas Cette typographie majuscule est un marqueur fort de l’identité visuelle Raquillet. Aujourd’hui … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« tenir la dragée haute »; sans risquer l’amende…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… au bonheur du sucre « On est persuadé que vous lui tenez la dragée haute pour le mener devant monsieur le maire », dit-on à l’héroïne d’Au Bonheur des Dames de …
Viré-Clessé fête le printemps en avril!
Relancé en 2023 après la pandémie, l’appellation Viré-Clessé lance le bal des manifestations viticoles des beaux jours avec une 23 ème édition. le cru du nord Né avec la création de l’AOC en 1999 « Le Printemps du Viré-Clessé » aura lieu les 20 et 21 avril 2024. A cette occasion plus de vingt cav… Connectez-vous afin de …
