Pierre Vincent reprend le domaine des Terres de Velle
Actuellement régisseur du domaine Leflaive à Puligny-Montrachet (21) Pierre Vincent reprend le domaine des Terres de Velle à Auxey-Duresses. Une histoire de Passion A l’origine de ce projet, la passion de trois hommes pour le vin et la Bourgogne : Hervé Kratiroff, Eric Versini et Pierre Vincent. Une histoire d’amitié qui s’est transformée en rêve commun : reprendre un …
2023 : année record pour les vins de Bourgogne
Avec une deuxième récolte généreuse en 2023, la Bourgogne reconstitue ses stocks. Une bonne nouvelle qui doit être relativisée. (re)conquête Les tonneliers et les marchands de cuves l’avaient constaté au sortir de la récolte 2023. Ils ont liquidés leurs stocks tandis que les vignerons les reconstit… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
Les ravaut restent au rouge et passent au vert !
12 hectares. 60 000 bouteilles par an. Des chiffres parlant. Mais il ne parleront jamais aussi bien que les vins et les gens qui les font.A l’instar de ce domaine, l’intérieur de la cave est encore plus riche que ce que propose la vitrine… 1er Août 2016 Une date qui fait date pour Vincent Ravaut. …
moulin à vent, « le grand cru des crus » à un siècle!
Le cru Moulin à Vent célèbre en 2024 les cents ans de sa naissance. Les Buvologues vous racontent son histoire… à coup de bouteilles. Moulin-à-vent, grand cru des crus Les dix crus du Beaujolais ont leur totem. Morgon son chêne remarquable, Fleurie sa Madone et Moulin-à-vent… son moulin. Ce der… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Payer en espèces » et pas en monnaie de singe!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… facture épicée Au Moyen Âge, les épices étaient une denrée si précieuse que l’on disait d’un objet chérot qu’il était cher comme poivre. Exotiques et luxueuses en diable, les …
Seguin-Manuel célèbre son bicentenaire avec coeur!
C’est un double anniversaire que fête cette année la maison Seguin-Manuel à Beaune : les deux siècles de sa fondation en 1824. Deux siècles et plus 2024 voit aussi les vingt ans de la reprise de cette maison par Thibaut Marion et ses associés.La production initiale de 20 000 bouteilles annuell… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Tastevinage de printemps: les résultats
La 113ème édition du Tastevinage s’est tenue vendredi 15 mars dans le Grand Cellier du Château du Clos de Vougeot. un double meilleur ouvrier de France Xavier Thuizat, sommelier du Crillon à Paris, était le parrain de cette séance de Printemps. (lire Le Tastevinage®, dégustation du temps passé et présent). Il a ravi la même année deux …
Quand Benoît rencontre Bruno…
Attention! Ce n’est pas une comédie romantique. Mais l’histoire d’un rendez-vous entre un vigneron et d’un agent commercial en vins. il n’y a pas de hasard… L’histoire commence quand Benoît Pagot, un producteur de vin nous demande si nous connaissons un agent qui distribuerait ses vins sur une par… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Prix d’excellence des Hautes-Côtes 2024, les résultats sont là !
Vendredi 12 avril avait lieu à Beaune, le traditionnel Prix d’excellence des Hautes-Côtes. Les Buvologues y étaient et vous racontent. des vrais vins Depuis 70 ans, le concours du Prix d’Excellence des vins des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune récompense les meilleurs vins de l’appellation. Benoît NICOLAS, vigneron des Hautes-Côtes de Beaune en charge de …
BBB : comme une avalanche de Beaujolais!
Pour le salon Bien Boire en Beaujolais (BBB), Les Buvologues ont coché d’un rouge violin les 7 et 8 avril 2024. « The place to B » prend un air de gaulois avec un peu de sérieux et le reste en fête. Six associations et quatre sites Avec l’édition 2024, le Château de Pizay devient l’é… Connectez-vous …
