« Avoir un bon coup de fourchette » comme un veau race
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… TAGAGAGA, TAGADA… Tel Averell Dalton, le hors-la-loi de bon appétit, un gros mangeur passe pour avoir un bon coup de fourchette. C’est aussi le cas d’Obélix, à ceci …
Le Vieux Bourg, la seconde jeunesse de Dominique Piron
Dominique Piron fait partie de ces personnes qui se hâtent lentement. A 70 ans passés, il nous attend sur le lieu de sa nouvelle vie. Poussons sa porte… foi nourrissante C’est un lieu des plus singuliers qui surgit une fois la porte franchie.A l’instar de son nouveau propriétaire ce lieu a eu plu… Connectez-vous afin …
Saint Vincent Tournante de Bourgogne 2025, Ladoix passe la seconde!
Dîner de Gala 3 étoiles, décoration avec oeuvre monumentale, ouverture de la boutique… Voici les dernières actualités de la prochaine Saint-Vincent Tournante. Des étoiles plein les papilles! Le Dîner de Gala de la Saint-Vincent Tournante est un des temps forts de la manifestation. Cette année, le chef « Meilleur Ouvrier de France » Emmanuel Renaut réalisera ce …
Chez les Roux, le centre du monde bourguignon est à Saint Aubin!
Les Roux cultivent la vigne depuis 1885. Chaque génération à acheté sa part. Voici les pièces maîtresses d’un puzzle familial. « big is beautiful » Avec 185 parcelles de vignes réparties sur 70 hectares allant du Mâconnais à la Côte de Nuits, la famille Roux connait bien la complexité du vignoble bour… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Verticale de Montrachet au domaine Jacques Prieur, ou comment tutoyer les étoiles!
Commencer la semaine avec une dégustation de 12 millésimes de grand cru ? Une proposition alléchante difficile à refuser pour une Buvologue comme Elisabeth. nouvelle cuverie Afin de célébrer l’achèvement des travaux de sa nouvelle cuverie, le domaine Jacques Prieur, installé à Meursault, a convié qu… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
« faire un four » mais sans les petits qui vont avec…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… chaud devant Quand un critique de théâtre prédit à une nouvelle pièce de faire un four, ça ne veut pas dire qu’elle va brûler les planches. Au contraire, cela …
Albert Sounit, le réveil de la bulle endormie
Cette maison rullyotine qui fêtera l’an prochain ses 80 ans tourne une nouvelle page de son histoire. Nous vous la racontons par sa carte des vins. rully est au nord Nous entendons par là pas seulement la position géographique de l’appellation. Car, si la maison fût créée en 1945 parAlbert Sounit, e… Connectez-vous afin de …
Le mois des climats commence en juin!
Alors que la Bourgogne va célébrer les dix ans de l’inscription des clients au patrimoine mondiale de l’Unesco, le programme des festivités est sous vos pieds! faites revenir le soleil! Le Mois des Climats c’est LE festival du site inscrit au Patrimoine mondial. Une passerelle joyeuse, instructive e… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
100 ans du Moulin à Vent : « le nid » à un nouvel habitant!
En 2024, le cru Moulin à Vent fête ses cent ans. Les Buvologues ont saisi cette occasion pour vous présenter les producteurs du siècle à venir. nidification Le Beaujolais c’est des domaines séculaires et de nouveaux habitants. La famille Lardet appartient à cette seconde catégorie. Depuis le rachat … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Domaine Sangouard-Guyot, le Pouilly-fuissé au fil de la roche
Il fait partie des ces domaines (trop) discret qui méritent plus de lumière qu’il n’en attire. Allons faire un tour du côté de Vergisson… retour vers… le présent! Nous avions retrouvé ce producteur historique du cru Pouilly-Fuissé grâce à l’excellence de ses 2022 dégustés à l’aveugle dans notre … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
