Domaine Les Terriers, le Vivarais de grès et de force
A la suite de notre dossier consacré aux Côtes du Vivarais, voici les portraits de vignerons et vigneronnes « Coup de Coeur ». Des adresses à mettre dans toutes les bonnes caves… Les Terriers Un lieu-dit pour nom de domaine.Ici, l’homme s’efface au service du terroir. C’est tout l’esprit des Te… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Grégoire Hoppenot, du Fleurie et des moutons!
Sa femme vous dira que Grégoire est le type d’homme qui vous offre des fleurs au premier rendez-vous. Sauf que pour nous les fleurs, étaient dans les bouteilles! jeune et bio Nous l’avons connu directeur de la maison de négoce Beaujolais/Mâconnaise Trenel entre 2015 et 2017. Nous savions que cet ing… Connectez-vous afin de pouvoir …
Vente des vins des Hospices de Nuits 2025, spectaculaire hausse de 41,5%
La 64e édition de la vente aux enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges s’est tenue le dimanche 9 mars au château du Clos de Vougeot. En voici le compte-rendu. vente idéale Pour cette première édition organisée par le spécialiste des vins rares sur internet iDealwine, la vente a atteint un total de 856 950 € au …
A Santenay, le Château de la Crée et le domaine Evenstad font leur « évolution »
En achetant le Château de la Crée, Ken et Grace Evenstad, propriétaires du Domaine Serene en Oregon ont mis plus qu’un pied en Bourgogne. Ils écrivent une nouvelle histoire. double histoire Il y a dix ans déjà, en achetant le Château de la Crée en avril 2015 au Suisse Nicolas Rinaert, les fondateurs… Connectez-vous afin de …
« Être dans la panade » : et en sortant de l’auberge!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… pain pas béni… On dit souvent que la misère colle à la peau.Que dire de la panade, cette bouillie à la texture visqueuse dans laquelle il est si facile …
Clos de l’Abbé Dubois, quand le Vivarais fait un carton!
A la suite de notre dossier consacré aux Côtes du Vivarais, voici les portraits de vignerons et vigneronnes « Coup de Coeur ». Des adresses à mettre dans toutes les bonnes caves… origines pieuses Jean-Antoine Dubois est né en 1766 à Saint Remèze.Prêtre et missionnaire en Inde de 1789 à 1820, à son r… Connectez-vous afin de …
2022, la grande année d’Anne & Sébastien Bidault
C’est un domaine un peu trop discret dans une appellation qui rivalise avec ses voisins Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin. Rencontre avec des vignerons authentiques. enfants des deux côtes Ce domaine respire l’esprit d’un domaine familial bourguignon.Anne et Sébastien se sont rencontrés sur les… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
USA, le premier marché des bourgognes
Malgré la taxe douanière annoncée de +25% par le nouveau gouvernement, les USA restent le premier marché des vins de Bourgogne. Vision d’avenir Les perspectives pour 2027 annoncent un ralentissement de -2,3 % de la consommation globale de vin*. Néanmoins, la consommation de vins français devrait continuer à se développer (prévision de + 1,6 %, 2027 …
MEZ : trois lettres, un style
MEZ comme les initiales de Marie-Elodie Zighera. Une vigneronne du Beaujolais libre de faire son comme elle l’entend. Marie-Elodie Elle produit des vins à son image.Entiers comme ses raisins. Marie-Elodie c’est d’abord une tête bien faite. Un diplôme d’oenologie, des stages chez des producteurs reno… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
« Manger son pain noir » : avec la croûte?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Ying/yang Pain blanc, pain noir : tels le yin et le yang de la boulangerie, ces contraires se complètent. Manger son pain blanc, c’est profiter des bonnes choses. Manger son …
