C’est un projet de documentaire sur les vins produits à partir de ceps dits « Francs de pieds ». David Bessenay, un de ses deux auteurs nous explique pourquoi cela va compter.

Présentation du projet par son auteur, David Bessenay

« Depuis 150 ans, toutes les vignes françaises, vaincues par le phylloxéra, sont greffées sur des souches américaines. Toutes ? Non.
Il existe encore quelques hectares de francs pieds, ces cépages non-greffés, héritage du passé ou issus d’une volonté farouche de quelques producteurs de réintroduire les racines historiques des cépages français et de retrouver le goût des vins d’antan, malgré la menace du phylloxéra, puceron ravageur toujours implanté en Europe. »

CEP FRANC DE PIED DE GAMAY SUR LA COMMUNE DE CHENAS, PhOto de JEAN-PIERRE VIAL (Caméras ROUGES©)

Questions à David Bessenay

Les Buvologues (LB) : Commençons par le commencement. Comment vous est venue l’idée d’un documentaire sur les vignes plantées en francs de pied?

DB : C’est venue d’une rencontre avec TLB quand je l’ai vu au sujet de mon livre sur le Beaujolais*. Il m’a parlé de ses vignes en francs de pied. Et j’ai suivi la création d’une association de producteurs de vins de franc de pied dont Loïc Pasquet est le président. C’est là que me me suis rendu compte que les francs de pied on trouve peu mais un peu partout en France.

Nous reprenons la question précédent votre vidéo de présentation. A l’heure où la viticulture française avance à grands pas, pour des raisons environnementales, sur la création de cépages hybrides, ce retour à la vigne originelle est-il un simple fantasme ou un combat légitime ?

DB : C’est cette question m’a donné envie de faire ce documentaire. Les francs de pieds souffrent des même maladies que les autres. La préservation du patrimoine génétique est au coeur de la question comme l’avenir de la vigne. Nous rencontrerons des vignerons qui ont hérité de vignes franc de pied et ceux qui ont choisi d’en planter. Certains vont même le faire à partir des cépages endémiques.

En raison du dérèglement climatique, pensez-vous que les vignes plantées en franc de pied ont plus d’avenir que les cépages génétiquement modifiés pour résister aux nouvelles conditions climatiques?

DB : Nous irons voir également des scientifiques qui travaillent sur les francs de pied afin de répondre en détail sur cette question.

Qu’allons nous apprendre qu’un oenophile ne sache déjà?

DB : On va déjà bien expliquer ce qu’est le phylloxéra. Les motivations qui animent ces vignerons pour planter ou récolter du franc de pied.

Est-ce que ce documentaire est la quête de la vigne de Noé, du vin originel?

DB : C’est ce qui réveille ma curiosité! De boire le vin tel qu’il était à une ancienne époque. De découvrir le goût du vin disparu.

Quand sortira en salle votre documentaire?

DB : Au printemps 2023. Il sera présenté aux chaines de télévision et dans festivals de documentaires.

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L’objectif de financement de 10 000€ participe à un budget global de 114 480€. Le documentaire réalisé par la société de production Caméras Rouges est d’un format de 52 minutes.

Vous avez jusqu’au 20 juin 2022 pour participer au financement du projet.

Pour découvrir la vidéo de présentation, cliquez sur ce lien :

https://www.proarti.fr/collect/project/francs-de-pied/0

LE + : En soutenant ce projet vous bénéficiez de réduction fiscale !

Interview, Guillaume Baroin

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