Cette rencontre a aussi été filmé mais chut c'est secret...
Cette question bruisse dans le vignoble bourguignon depuis un moment. Nous sommes allés interroger le principal concerné. Echanges directs.
au commencement il y eules vins oxydés...
Entre les millésimes 1999 et 2002, le phénomène des oxydations prématurées des chardonnay de Bourgogne fait beaucoup ...
