« Portraits des Brouilly » : ALT. 484, une marque collective solide comme la roche!

Nous l’avions découvert avec son Beaujolais nouveau puis recroisée dans des salons. Il était temps d’aller à sa rencontre dans son terroir de la Côte de Brouilly. Soudain le soleil… Aurélie Durnérin nous a donné rendez-vous chez elle. »C’est une maison sur la côte » nous explique t’elle au téléphone… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sauces à l’ancienne Au Moyen Âge, les sauciers ont la main lourde sur les épices : leurs créations portent les doux noms de « jaunette », « paresseuse » ou « dodine », la …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Guillaume Duvernay, la force du gamay est en lui !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

A Quincié-en-Beaujolais, Guillaume Duvernay fait revivre le vignoble d’un ancien couvent. Cela méritait une rencontre entre vigne et bouteilles. frère et soeur Les soeurs, il n’en n’a qu’une. Mais celles qui vivaient ici semblent toujours habiter ce lieu de leurs présences. Elles, ce sont des religi… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Chanzy ou le Bouzeron à travers les âges

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Aucun producteur de Bouzeron n’est aussi lié à son appellation que la Maison Chanzy. Remontons son histoire le temps d’une dégustation. des chiffres, des dates… Chanzy est le quatrième domaine du chalonnais par sa superficie. Mais il est le plus important de l’appellation Bouzeron avec 11 hectares… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Beaujolais Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Edouard Parinet a du Moulin à Vent sous son chapeau !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Le propriétaire du château du Moulin à Vent à Romanèches-Thorins (71) nous accueille pour un tour d’horizon complet de ses 2022 rouges et ses 2023 blancs. Château ouvert De mémoire de Buvologues nous n’avons jamais vu la grille noire en fer forgée du château fermée.Un signe que l’accueil est une val… Connectez-vous afin de pouvoir …

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A Fixin le clos de la Perrière s’ouvre sur le bio

« Maïa »: cet été buvez des fleurs!

Clos Sauvage, quand l’humain prend la main sur le végétal

« Portraits des Brouilly » : ALT. 484, une marque collective solide comme la roche!

« faire bouillir la marmite » mais sans la faire exploser…

DEGUSTATION de Crémants de Bourgogne : Henri CHAMPLIAU

François Lequin, les vins d’un vigneron heureux

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE ET DE LA CÔTE DE BEAUNE : François D’Allaines

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MORGON, PORTRAITS DE LA COLLINE : Matthieu Rochette

carnet de route, quand Bordeaux boit du Bourgogne…

« BIENVENUE EN BEAUJONOMIE » MET l’été à table !

« JAZZ IN MOULIN A VENT », IL VA Y A VOIR DE LA SOUL DANS LES VOILES!

BIEN BOIRE EN BEAUJOLAIS, « LA BIOJOLAISE » COMME SI VOUS Y ETIEZ, OU PRESQUE !

Morgon, nos portraits de la colline : Domaine de Colonat

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE, NOS COUPS DE COEUR EN BLANC!

VIGNOBLE DES PIERRES DOREES, EN ROUTE VERS UNE NOUVELLE AOP BEAUJOLAISE !

Quand le négoce va, tout va!

Morgon, portraits de la colline : Jean-Marc BURGAUD

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