Bill au carré ! DEGUSTATION DE VINS DE BOURGOGNE avec le critique de vins britannique Bill Nanson

Lorsque Emmanuel lance » Chez nous, dans le sud… » il n’oublie pas que nous sommes bien dans le nord du Lyonnais. Les coteaux du Lyonnais sont sur la bonne côte A la rencontre des vignes et des hommes Originaire de Savigny, Emmanuel est fils de paysan.Dans les monts du Lyonnais, on pratique la poly… Connectez-vous afin …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« S’en payer une tranche » avec ou sans beurre ?

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A la découpe Trancher, au Moyen Âge, a le sens de « découper les viandes » : c’est un honneur très recherché que de trancher à la table d’un seigneur …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

« Des ceps et des copains », l’esprit du vin selon Nicolas Rampon

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Nicolas a arrêté son ascension professionnelle pour revenir à la terre. Rencontre avec un micro-négociant aussi bon que ses vins. discussion autour de verres Printemps 2023. Après un remue-méninges avec force copains et bouteilles, Nicolas Rampon trouve le nom de son négoce de raisins biologiques. … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Evénements LIVRES

Les Hospices de Beaune sous le verbe et le verre de Laurent Gotti

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Quand la présentation d’un ouvrage colle parfaitement à l’actualité : la 165eme vente desHospices nous fait rencontrer un auteur en séance de dédicace. la naissance d’un beaunois La genèse d’un ouvrage ne doit rien au hasard.Pour Laurent Gotti, c’est l’histoire de l’étudiant parisien qui pose s… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au Sallerin, tout roule pour le Beaujolais-Villages et le primeur !

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Suite à notre sélection des meilleurs Beaujolais Nouveaux voici le troisième portrait de producteur des Primeurs 2025. Le gamay avec du rythme dans la peau Le ruisseau du Sallerin prend sa source à Vaux-en-Beaujolais et se déverse dans la Vauxonne. Le lieu-dit, « le Chambon » étant déjà utilisé, le no… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

« Pour des prunes » mais pas des pruneaux

Cette bouteille va réveiller vos apéritifs!

Alex foillard, un oeil pour chaque Brouilly

« Tirer les marrons du feu » avant qu’ils ne soient glacés!

DEGUSTATION DE VINS DU JURA : RIJCKAERT

RACINE GAMAY, les mousquetaires du Beaujolais

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Une Vente des vins entre morosité et espoir.

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE VINCENT BOUZEREAU

« FLEURIE TASTING » A Lyon : notre sélection des meilleures cuvées

DEGUSTATION DE VINS DE CHABLIS : Grand Cru « Les Blanchots » Domaine Laroche à chablis

Entre baisse de récolte et hausse des ventes, l’interprofession des vins de Bourgogne donne les tendances du millésime 2021.

« LE CLOS DE VOUGEOT » DE JEAN-FRANCOIS BAZIN ET LAURENT GOTTI

Emmanuel Rostaing-Tayard, un vigneron bien calé entre ses coteaux

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