A Chablis, la Cité des vins et des Climats de Bourgogne pose six « premières pierres »…
Ce 9 septembre s’est déroulé une cérémonie historique.Le lancement du début du chantier de la Cité des vins et des Climats de Bourgogne, en présence de l’ensemble des collectivités partenaires ainsi que les représentants de la filière viticole. Six totems pour une cité Elle est la dernière des trois futures Cité des vins et des Climats de Bourgogne a …
SEGUIN MANUEL à BEAUNE, « la côte » à l’unisson
A 35 ans, Thibaut Marion aurait pu choisir un poste similaire à celui qu’il venait de quitter mais il a préféré réveiller une vieille maison de négoce endormie depuis 180 ans. Un parcours atypique pour une maison et un domaine viticole en pleine évolution que nous allons vous raconter. Des études ho… Connectez-vous afin de …
« LES BOURGOGNES DE l’ETE » DOMAINE GRAND ROCHE
DANS LE CADRE DE NOTRE GRAND DOSSIER DES « BOURGOGNES DE L’ÉTÉ », LES BUVOLOGUES SONT ALLÉS À LA RENCONTRE DE PRODUCTEURS QUI ONT ENCHANTÉ NOS PAPILLES. C’EST LE MOMENT DE METTRE UN VISAGE SUR UNE ÉTIQUETTE… A deux on va plus loin Nombreux sont les duo frère/soeur à travailler ensemble au … Connectez-vous afin de pouvoir …
LE TRAIN POUR LA SAINT VINCENT TOURNANTE 2021 PART EN 2022!
Jour de rentrée, jour de sortie Comme le rappelle dans son discours de présentation Jean-Michel Chatron, le président du comité d’organisation, la Saint Vincent Tournante de Bourgogne 2021 conserve le décalage dû à la crise sanitaire à l’instar des Jeux Olympiques de Tokyo. Elle se déroulera les 29 et 30 janvier 2022 entre les villages …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE MARC COLIN ET FILS
Il est plus facile de partager une bouteille avec Caroline et Damien Colin que de les prendre en photo! Et c’est tant mieux car c’est ce que veulent les oenophiles qui passent la porte de leur cave de Gamay. Une transmission réussie Alors que leur père Marc n’avait pas encore pris sa retraite, ses q… …
« LES BOURGOGNES DE l’ETE » CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
DANS LE CADRE DE NOTRE GRAND DOSSIER DES « BOURGOGNES DE L’ÉTÉ », LES BUVOLOGUES SONT ALLÉS À LA RENCONTRE DE PRODUCTEURS QUI ONT ENCHANTÉ NOS PAPILLES. C’EST LE MOMENT DE METTRE UN VISAGE SUR UNE ÉTIQUETTE… Un producteur historique Sous la terminologie poétique »Millebuis » se cache une des plus importantes caves coopératives de Bourgogne et la première …
« LES BOURGOGNES DE L’ETE » : Les chablis épurés de Vincent Wengier
Dans le cadre de notre grand dossier nous sommes allés à la rencontre de producteurs qui ont enchanté nos papilles. C’est le moment de mettre un visage sur une étiquette… L’homme en or Ce n’est pas son physique « Genre australien blond, sable chaud » qu’évoque la chanson « Doux » de Jean-Jacques Goldman qui lui a valu la …
« LES BOURGOGNES DE l’ETE » DOMAINE GRACHET-DUCHEMIN A SAMPIGNY LES MARANGES
Dans le cadre de notre grand dossier des « Bourgognes de l’été », Les Buvologues sont allés à la rencontre de producteurs qui ont enchanté nos papilles. C’est le moment de mettre un visage sur une étiquette… Génération Maranges La Cozanne qui irrigue les trois villages de l’appellation Maranges brui… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« LES BOURGOGNES DE L’ETE » ARNAUD BOUE A VILLARS-FONTAINE : L’ESPRIT DES HAUTES-CÔTES EN PARTAGE
Dans le cadre de notre grand dossier des « Bourgognes de l’été », Les Buvologues sont allés à la rencontre de producteurs qui ont enchanté nos papilles. C’est le moment de mettre un visage sur une étiquette… Bien qu’installé a Villers-la-Faye c’est dans sa future cuverie et actuelle cave d’élevage qu’Arnaud Boué nous reçoit. Les ouvriers posent …
Cette bouteille va réveiller vos apéritifs!
Plus fin qu’un Kir® et moins lourd qu’un communard, cette nouvelle boisson lancée par Jean-Baptiste Jessiaume possède le potentiel pour devenir un apéritif iconique. Les Buvologues vous racontent sa naissance. Coup de Coeur « On est parti d’un carnet de recettes de mon père » lance, un brin de fierté dans la voix, Marc Jesssiaume. C’est lui …
