Les Chermette, même nom, même passion : le Beaujolais
« Un art, un vin ». C’est le slogan de cette famille vigneronne qui se met en trois pour faire du Beaujolais des oeuvres liquides. Rencontre avec les artistes. DU SUD AU NORD Pierre-Marie Chermette ne fait rien comme tout le monde. C’est sa réussite avec ses cuvées de Beaujolais qui lui permettent d’a… Connectez-vous afin de …
Au domaine Thibert, Pierre écrit la légende d’Arthur…
A Corgoloin, sur la frontière entre les deux vignobles de Côte d’Or, la vigne est un long fleuve tranquille. La famille Thibert avance sans craindre les caprices du courant. De père en fils Arthur, le quart de siècle assumé, n’est pas un fils à papa.Mais le fils de ses parents, Pierre et Aline Thib… Connectez-vous …
« Chénas chez nous » : et pourquoi pas chez vous ?
Le 16 avril dernier se déroulait l’opération « Chénas chez nous ». Une journée de rencontres avec les visages d’un cru. Un cru partageur Le trop méconnu Chénas jouit d’une géographie qui demande une explication de texte : entre secteurs d’alluvions et granitiques, ou rive gauche et rive dr… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Pour des prunes » mais pas des pruneaux
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Pas celle que l’on croit Violettes ou jaunes, les jolies prunes ont hérité leur nom du latin pruna, qui a aussi donné prunelle et pruneau. Séchée, tel le pruneau, elle est fripée …
Alain Serveau, une vie en millésimes
Le directeur technique de la maison Albert Bichot vient de remettre les clefs de la cave à son successeur. L’occasion de faire le bilan d’une carrière au service du bon. duo complémentaire Aux Buvologues nous sommes convaincu que la notoriété des maisons de vins, qu’elles soient comme ici de Bourgog… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Juracines », vert et heureux de l’être ! (Partie 2)
L’orangerie du château d’Arlay dans le Jura accueillait la troisième édition du salon Juracines Club. Second et dernier chapitre de notre rencontre. un château et des vins Le soleil était de la partie dès le parking du château en cette fin mars.Autour d’un café, nous devisons avec les premiers produ… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Beaujo’Styles », dégustez avec style !
Lors du salon Bien Boire en Beaujolais 2025, une des six associations qui regroupent 225 vignerons du Beaujolais à fait peau neuve. Nous sommes allés la tanner ! Exit le chic ! « L’association Beaujo’Styles est un regroupement de vignerons amoureux du Gamay, voulant montrer la diversité de notre&nbs… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Le rêve éveillé de Marie & Christophe Briotet-d’Aprigny
Le couple nous a invité à mettre en bouteille leur toute première cuvée. Les Buvologues n’allaient pas rater cela. une invitation… Au détour d’une rencontre au lycée viticole de Beaune, Christophe Briotet nous avait lancé une invitation sans savoir si cela nous intéresserait. « Je profite des vaca… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« être cucul la praline » mais tout en gardant du croquant
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Niais ou gentillet ? Depuis longtemps, on préfère l’adjectif cucul à niais ou gentillet : plus méchant et plus sonore, il s’accompagne à l’occasion de la praline, chargée d’intensifier l’expression. À l’origine, on associait le …
Les Aligoteurs, l’association qui fait briller l’aligoté !
Dans la dynamique du salon Vosne-Romanée Millésime, les Aligoteurs conviaient la presse à une dégustation du millésime 2023. Nous y étions. un cépage, plusieurs lumières L’aventure des Aligoteurs débute officiellement en 2018. Quelques mois plus tôt, réunis au restaurant Boisrouge à Flagey-Echezeaux… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
