Pierre Brisset, le lord bourguignon passe la seconde!
Au départ c’est un grand château qui cache une petite maison de vins. Et cette maison est l’ouvrage de Pierre Brisset. Rencontre. « Dandy, il est dandy… » Qu’Alain Souchon nous pardonne de reprendre le tire d’une de ses chansons mais il est parfaitement adapté à monsieur Brisset.Ses études le prédes… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
« Le coup de feu » du genre à allumer la cuisine!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Le feu… ça brûle ! Depuis les années -450 000, la domestication du feu a permis l’invention des potées et des grillades, bien plus réconfortantes qu’un morceau de …
« Ça mousse » en Suède pour le crémant de Bourgogne!
Bien que 88 ème pays par sa population avec 10,467 M d’habitants la suède, ce pays est aujourd’hui le sixième importateur de vin de Bourgogne en volume. du blanc et des bulles Enfin une bonne nouvelle!Alors qu’il couvre seulement environ 4 % de la production française d’AOC, le vignoble de Bourgogne… Connectez-vous afin de pouvoir …
100 ans de Moulin à vent : un moulin et son château
En 2024, le cru Moulin à Vent fête ses cent ans. Les Buvologues ont saisi cette occasion pour vous présenter les producteurs du siècle à venir. Un emplacement stratégique Chaque cru à son Château.C’est ainsi qu’Edouard Parinet et Brice Laffont poursuivent le roman contemporain de leur Moulin-à-Vent…. Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Le millésime 2022 selon château Thivin
S’il est bien un producteur incontournable du Beaujolais, c’est bien la famille Geoffray. Nous vous emmenons dans un tour de côte. évolution plus que révolution « Le secret du changement consiste à concentrer son énergie pour créer du nouveau, et non pas pour se battre contre l’ancien » disait l’athlè… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Un festin de Balthazar » sans être celui de Babette
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A comme Asterix Rituel de fin des albums d’Astérix, le festin est un moment béni où les ventres se remplissent et les gens rient. Si nos ancêtres les …
Rouge Provence : une association de producteurs pas comme les autres
Notre reporter Charlène est partie à la découverte d’une groupe de producteurs de vins qui met la solidarité à tous les niveaux de la bouteille. Il n’y a pas que le rosé en Provence… Dans un vignoble où le rosé est roi à 90%, le nom même de l’association Rouge Provence étonne. Le 1er juillet …
Le Domaine des 2 flèches entre dans la cour des grands… Moulin à Vent
En 2024, le cru Moulin à Vent fête ses cent ans. Les Buvologues ont saisi cette occasion pour vous présenter les producteurs du siècle à venir. Un duo de choc Voici l’histoire d’une rencontre entre un enseignant et son étudiant.La passion du vin réunit Jérémy Pourrey et Nicolas Chaffurin. Ils signen… Connectez-vous afin de pouvoir …
Quel place à le vin dans vos repas de fête? Podcast vidéo de l’émission « Ecoute dans la Nuit »
Mercredi 8 mai dernier, je participai à l’émission radiophonique de Radio Notre Dame. Près de deux heures d’échanges en direct avec des auditeurs. Avec la participation d’un couple de néo-vignerons de la Côte Roannaise, Régis et Reine-Aude ANOUIL du domaine de La Bénisson-Dieu.Un moment intense comme un orage de mots entrecoupé d’éclairs musicaux avec des …
La Loire volcanique, des émotions liquides
Envoyé spécial pour les 30 ans de la Côte Roannaise Stéphane en a profité pour re-découvrir les vins de l’association de la Loire volcanique. les vins des volcans C’est bien connu, l’union fait la force. »Loire Volcanique » est née il y a cinq ans. Roannais, Forez et Saint-Pourçain réunis pour une dyn… Connectez-vous afin de pouvoir …
