Chaque mercredi jusqu’à la fin de l’été, partagent les Coups de de leur dégustation collective. Beaux canons en vue…

Rendez-vous est pris avec Emmanuel Jambon, dans son domaine des maisons Neuves à Saint Lager. Il nous attend avec Audrey Manach qui coordonne la communication des Terre des Brouilly qu’Emmanuel préside depuis mi-2021. Goûtée à l’aveugle au milieu de 79 autres, leur cuvée nous a emballée. Nous voulions en savoir plus…

une initiative en réponse au marché

Nombreux sont les vignerons sollicités sur des demandes de gros volumes de bouteilles. Ne pouvant pas répondre individuellement, l’association Terre des Brouilly a étudié la manière de pouvoir honorer ces demandes. L’idée du collectif s’est imposé. En se réunissant, les viticulteurs peuvent atteindre les volumes nécessaires pour répondre à la demande de certains marchés.
L’appel à « raisins » lancé, le nombre d’appels de vignerons intéressés dépasse les espérances. Au final, 30 vignerons sur les 200 que compte Terre des Brouilly s’engagent et produisent environ 3 300 hectolitres de Brouilly et 2 200 de Côte de Brouilly, sur le millésime 2019. Ce regroupement donne naissance à la création d’une société, la SARL 484, composée à ce jour de trente vignerons ayant chacun 500€ de parts sociales.

12 chiffre magique

En 2023 sur les trente domaine initiaux, seuls douze domaines de Terre des Brouilly, comptant parmi les domaines familiaux historiques et les plus réputés de l’appellation, poursuivent le projet de signature collective engagé il y a quatre ans. La base s’est resserrée mais elle est plus solide.

Emmanuel Jambon, le président de Terre des Brouilly, fait partie des associés. Il rappelle l’ambition du nouveau projet : « Nous avons voulu créer deux cuvées hors normes, très haut de gamme, emblématiques d’un terroir prodigue et de la personnalité forte des Crus Brouilly et Côte et Brouilly. Pour les assemblages nous nous sommes tous mis autour de la table, chacun avec sa propre vision de l’excellence et sa connaissance du parcellaire. Le résultat est incroyable, on est tous très enthousiastes! Les deux cuvées ont un niveau exceptionnel, le millésime 2022 était magnifique, on a un profil frais et aromatique pour le Brouilly, épicé, poivré pour le Côte de Brouilly « .

la conception des deux cuvées

Il faut d’abord reconnaitre que cette initiative est une première en Beaujolais. Comme dans le sport, l’individu s’exprime au sein d’un collectif. Cela va aider les ODG à se regrouper pour le projet de classement de lieux-dits en futurs premiers crus (lire notre dossier… )
La marque « 484, On the Roc(s) » est à 100% issue du cépage gamay sur les deux appellations : Côte de Brouilly et Brouilly. Chaque vigneron fait son vin pendant les vendanges et choisit de mettre une partie du volume de sa récolte dans la Cuvée ALT. 484. Les hectolitres collectés chez chacun sont ensuite mis dans une cuve commune. Un seul assemblage pour chaque appellation. Jusqu’à l’expédition des bouteilles, toutes les étapes de production sont confiées à un prestataire spécialisé. Ce qui évite bien des discussions entre les producteurs sur les itinéraires techniques…

ATTENTION! Seulement 1200 bouteilles de chaque cru ont été mises en bouteille. Les deux cuvées ont pour clients principaux l’export, la restauration et les cavistes. Mais bonne nouvelle, elles sont déjà disponibles à l’Espace des Brouilly pour les abonné(e)s aux Buvologues!

Reportage & photographie,
Guillaume Baroin

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BROUILLY 2022 “ALT.484” (17€)
& CÔTE DE BROUILLY 2022 « ALT. 484 » (20€)
En vente à l’Espace des Brouilly, Parc Émile Morandi à Saint-Lager
Tél. (+33) 04 74 66 82 65 ou sur l’e-boutique : www.espacedesbrouilly.com