Posts in

Archives

« La Mayonnaise ne prend pas » et ce n’est pas tout…

Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« La Mayonnaise ne prend pas » et ce n’est pas tout…

47 vues Il y a 1 an

Actualités

Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Loché rejoignent officiellement les premiers crus

63 vues Il y a 1 an

Actualités OENOTOURISME

Et soudain surgit dans la nuit…

Guillaume Baroin Il y a 8 heures

À Royer, Amandine et Charles-Édouard ouvrent « La Cabane du Vigneron » et vous invitent à leur table en pleine vigne. A table ! Nous les avions découvert avec un vin de partage : le Bourgogne Aligoté ( lire : Classement des Bourgognes : le réveil de l’aligoté ! ) La famille Debreuille fait reparler d’elle. Le …

0 34

Bourgogne Dégustations PORTRAIT DE PRODUCTEUR Verticales

Pierre-Alexandre Gauthier aime Colette à la folie !

Guillaume Baroin Il y a 9 heures

Ne vous méprenez pas. « Colette » est le nom du lieu-dit où habite la famille Gauthier. Mais c’est aussi le nom d’une cuvée de ce producteur. Rencontre. « A 10 ans il savait presque tailler! » Ainsi parle le père de son fils, de la fierté dans le regard. Jamais loin des traces de son père, c’est pourtan… …

0 34

Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Xavier Julien a ramené Auxerre à la vigne !

Guillaume Baroin Il y a 1 jour

Suite à notre dossier consacré aux appellations Bourgognes, voici un dixième portrait des meilleurs producteurs de l’année. la renaissance d’un vignoble millénaire Le vignoble d’Auxerre (à ne pas confondre avec celui du Grand Auxerrois dont il fait partie) n’a pas d’appellation autre que celle que l… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

0 34

Bourgogne Comparatives Dégustations

GJB 2026 : vous êtes plutôt Pommard ou Corton ?

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Derrière ce titre un brin provocateur se cache notre dernier dossier consacré à la 17ème édition des Grands Jours de Bourgogne 2026. Corton le matin, Pommard l’après-midi Telle est le « dur labeur » du journaliste dégustateur… Voilà notre programme du cinquième et dernier jour des Grands Jours. Enc… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

0 34

La bouteille du moment

« Eclat » : un vin de France comme un manifeste

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

L’idée de Lombard, domaine référence de la Drôme provençale était d’offrir à sa clientèle une cuvée « Contre culture ». Mission réussie. Produit sur les contreforts calcaires du Vercors et issu du millésime 2025, c’est un assemblage du cépage clairette « avec une touche de muscat ». Bien que minoritaire, ce dernier domine le nez par son côté variétal/floral. …

0 34

L	M	M	J	V	S	D
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Domaine Thévenard, frères du vin en mâconnais

« Changer de crémerie » : la crème des expressions culinaire

MORGON, PORTRAITS DE LA COLLINE : Matthieu Rochette

Le Tastevinage®, dégustation du temps passé et présent

Vidéo : Interview Caisse de 12 de Fred Testot sur le tournage d’Intraitable

Volnay, une saint Vincent Tournante 2027 tout en élégance

Domaine Pierrick Bouley, du bon sens et de l’observation

« Va te faire cuire un oeuf! » mais pas au plat

Archives

« La Mayonnaise ne prend pas » et ce n’est pas tout…

« La Mayonnaise ne prend pas » et ce n’est pas tout…

Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Loché rejoignent officiellement les premiers crus

Et soudain surgit dans la nuit…

Pierre-Alexandre Gauthier aime Colette à la folie !

Xavier Julien a ramené Auxerre à la vigne !

GJB 2026 : vous êtes plutôt Pommard ou Corton ?

« Eclat » : un vin de France comme un manifeste

Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

MENU

Don’t miss

Et soudain surgit dans la nuit…

Pierre-Alexandre Gauthier aime Colette à la folie !

Xavier Julien a ramené Auxerre à la vigne !