L’hiver s’installe dans les communes viticoles et avec lui l’alambic bourguignon de Mathieu Sabbagh et son orchestre de parfumeurs de villages.
Après avoir embaumé Gevrey-Chambertin de ses fragrances de distillation fin novembre, il s’installera en Côte de Beaune à Paris l’Hôpital, près de Nolay, durant le mois de décembre. En janvier c’est en Saône et Loire, à Moroges, qu’il posera sa fabrique à marc de Bourgogne avant de clore sa tournée à l’ombre de l’église de Pommard en février. Prenez rendez-vous auprès du parfumeur afin d’assister à la création des plus fameuses eaux de vie de Bourgogne… (06.27.13.19.94.)
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