Nous avons testé pour vous « le gin sur mesure » !
Nous vous l’avions promis il y a trois mois. Et nous l’avons fait. Notre duo de buvologues a composé sa propre recette de gin… fin de journée spiritueuse En une lumineuse fin de journée ou l’été à pris ses quartiers nous poussons une porte blanche dans une ruelle de Meursault. Charles-Guillaume Si… Connectez-vous afin de …
« portrait des Beaujolais Villages » : Frédéric Berne, l’âme sensible de Lantignié
Chaque mercredi de cet été nous vous entraînons à la rencontre de nos vignerons Coups de Coeur dans l’appellation Beaujolais Villages. Voilà une figure du Beaujolais qui dès ses premiers millésimes a bousculé certaines lignes. N’en déplaise à certains, les graines qu’il a plantées, ont germé sur Lan… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Maïa »: cet été buvez des fleurs!
L’histoire de MAÏA prend vie avec le couple Alissone et Damien, un duo marié à la vie et associé dans leur projet, réunissant leurs passions communes : la nature et la gastronomie. une recette ancestrale Damien BERTRAND, fils de viticulteurs de la région cognaçaise, et sa compagne Alissone, ont toujours eu un profond attachement pour …
Voici les nouveaux hommes forts du Beaujolais!
En ce 18 juillet 2024, le cuvage de Lacenas, cher aux Compagnons du Beaujolais est le réacteur de toute l’interprofession des vins du Beaujolais. Le pays Beaujolais en Assemblée Générale Une assemblée générale sous le signe de la transmission avec des enjeux majeurs pour l’avenir du Beaujolais… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Vouloir sa part du gâteau » et en redemander…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… contes là-dessus « Prenez de la / Prenez de la farine… », chante Peau d’Âne dans la comédie musicale de Jacques Demy. Pour montrer au prince qu’elle l’aime, la prin- …
Aurélie Berthod ne lâche rien!
Le petit village de Pernand Vergelesses a tous les traits d’un irréductible gaulois au caractère bien trempé. Et l’arrivée d’Aurélie Berthod n’est pas prêt de rebattre les cartes. tous les chemins mènent à Pernand Le portail est grand ouvert et l’accueil presque déstabilisant.Aurélie ne passe … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
« Portrait des Beaujolais Villages » : Yannick de Vermont, la nouvelle référence des Villages
Chaque mercredi de cet été nous vous entraînons à la rencontre de nos vignerons Coups de Coeur dans l’appellation Beaujolais Villages. entre chien et loup A l’heure ou chien et loup se confondent, trois des quatre Buvologues qui avaient dégustés à l’aveugle le dossier des Beaujolais Villages (lire :… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
les beaujolais villages 2022 de votre été sont là!
Suite et fin de notre grande dégustation estivale mettant en lumière les Beaujolais Villages. Prêts à déguster le millésime 2022? PAN! Droit au goulot! Ne tournons pas autour de la bouteille.L’idée première de ce dossier est double. Vous dénicher les meilleures bouteilles de Beaujolais Villages.Et v… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
« en faire tout un fromage » : cru ou non?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… une histoire de parfum Puant et un peu moisi, le fromage n’a pas toujours été en odeur de sainteté. La faute à son parfum? En latin, le formaticus caseus signifie …
Domaine Huguenot, des 2022 gorgés de vie!
C’est un des domaines bourguignons préférés des Buvologues par sa constance et sa qualité d’accueil. Du coup nous y revenons! enfant du bio « La bio mon grand-père y arrivait avec du matériel de l’époque… » Celui qui parle ainsi c’est Philippe Huguenot, dixième génération de vigneron à Marsannay. In… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
