« Chénas chez nous » : et pourquoi pas chez vous ?
Le 16 avril dernier se déroulait l’opération « Chénas chez nous ». Une journée de rencontres avec les visages d’un cru. Un cru partageur Le trop méconnu Chénas jouit d’une géographie qui demande une explication de texte : entre secteurs d’alluvions et granitiques, ou rive gauche et rive dr… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Pour des prunes » mais pas des pruneaux
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Pas celle que l’on croit Violettes ou jaunes, les jolies prunes ont hérité leur nom du latin pruna, qui a aussi donné prunelle et pruneau. Séchée, tel le pruneau, elle est fripée …
Alain Serveau, une vie en millésimes
Le directeur technique de la maison Albert Bichot vient de remettre les clefs de la cave à son successeur. L’occasion de faire le bilan d’une carrière au service du bon. duo complémentaire Aux Buvologues nous sommes convaincu que la notoriété des maisons de vins, qu’elles soient comme ici de Bourgog… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Juracines », vert et heureux de l’être ! (Partie 2)
L’orangerie du château d’Arlay dans le Jura accueillait la troisième édition du salon Juracines Club. Second et dernier chapitre de notre rencontre. un château et des vins Le soleil était de la partie dès le parking du château en cette fin mars.Autour d’un café, nous devisons avec les premiers produ… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Beaujo’Styles », dégustez avec style !
Lors du salon Bien Boire en Beaujolais 2025, une des six associations qui regroupent 225 vignerons du Beaujolais à fait peau neuve. Nous sommes allés la tanner ! Exit le chic ! « L’association Beaujo’Styles est un regroupement de vignerons amoureux du Gamay, voulant montrer la diversité de notre&nbs… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Le rêve éveillé de Marie & Christophe Briotet-d’Aprigny
Le couple nous a invité à mettre en bouteille leur toute première cuvée. Les Buvologues n’allaient pas rater cela. une invitation… Au détour d’une rencontre au lycée viticole de Beaune, Christophe Briotet nous avait lancé une invitation sans savoir si cela nous intéresserait. « Je profite des vaca… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« être cucul la praline » mais tout en gardant du croquant
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Niais ou gentillet ? Depuis longtemps, on préfère l’adjectif cucul à niais ou gentillet : plus méchant et plus sonore, il s’accompagne à l’occasion de la praline, chargée d’intensifier l’expression. À l’origine, on associait le …
Les Aligoteurs, l’association qui fait briller l’aligoté !
Dans la dynamique du salon Vosne-Romanée Millésime, les Aligoteurs conviaient la presse à une dégustation du millésime 2023. Nous y étions. un cépage, plusieurs lumières L’aventure des Aligoteurs débute officiellement en 2018. Quelques mois plus tôt, réunis au restaurant Boisrouge à Flagey-Echezeaux… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
Le Jura vert et heureux de l’être ! (Partie 1)
L’orangerie du château d’Arlay dans le Jura accueillait la troisième édition du salon Juracines Club. Le premier chapitre de notre rencontre. un château et des vins Le soleil était de la partie dès le parking du château.Autour d’un café, nous devisons avec les premiers producteurs arrivés de la mété… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Au domaine Bart, les foudres sont du tonnerre !
Odile, Martin et Pierre Bart forment le trium virat familial d’un domaine emblématique de l’appellation Marsannay. « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin » dit le dicton. Vérification. Une histoire de famille Martin s’installe à 21 ans sur les douze hectares d’André et Monique, ses parents. … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
