Les délicieux 2023 de François Lequin sont là !
Francois Lequin à la cinquantaine radieuse. Son dernier millésime est l’occasion de dresser un bilan après plus de trois décennies vigneronne. l’évidence Si pour certains devenir vigneron est un parcours du combattant pour François il en était tout autre. Nous connaissions le vigneron depuis une tre… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
Morgon, le « caveau à notre façon »
Vendredi 6 juin, le Cru Morgon inaugurait son caveau version 2025. Les Buvologues vous proposent sa découverte en images. Mairie & caveau « Morgon, le cru à notre façon » est le slogan des vignerons de l’appellation Morgon. Qu’ils nous pardonnent alors de le réutiliser pour évoquer leur nouveau c… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Domaine H & G Buisson, les dieux du Saint Romain
Sur l’étiquette, les prénoms du père et du grand-père. Sur la contre, deux frères : Franck et Frédérick. Rencontre avec les nouveaux dieux de Saint Romain. Pères fondateurs Leur grand-père Henri était polyculteur mais il avait la vigne pour racine depuis 1758. C’est lui qui plantera les premiers cin… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
« Balancer la purée » mais sans le jus de viande !
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… depuis les Romains A Rome, Pline l’Ancien avait un goût immodéré pour la purée de fèves. Au Moyen Âge, la porée est invariablement faite à partir de pois ou de …
Les Chermette, même nom, même passion : le Beaujolais
« Un art, un vin ». C’est le slogan de cette famille vigneronne qui se met en trois pour faire du Beaujolais des oeuvres liquides. Rencontre avec les artistes. DU SUD AU NORD Pierre-Marie Chermette ne fait rien comme tout le monde. C’est sa réussite avec ses cuvées de Beaujolais qui lui permettent d’a… Connectez-vous afin de …
Au domaine Thibert, Pierre écrit la légende d’Arthur…
A Corgoloin, sur la frontière entre les deux vignobles de Côte d’Or, la vigne est un long fleuve tranquille. La famille Thibert avance sans craindre les caprices du courant. De père en fils Arthur, le quart de siècle assumé, n’est pas un fils à papa.Mais le fils de ses parents, Pierre et Aline Thib… Connectez-vous …
« Chénas chez nous » : et pourquoi pas chez vous ?
Le 16 avril dernier se déroulait l’opération « Chénas chez nous ». Une journée de rencontres avec les visages d’un cru. Un cru partageur Le trop méconnu Chénas jouit d’une géographie qui demande une explication de texte : entre secteurs d’alluvions et granitiques, ou rive gauche et rive dr… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« Pour des prunes » mais pas des pruneaux
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Pas celle que l’on croit Violettes ou jaunes, les jolies prunes ont hérité leur nom du latin pruna, qui a aussi donné prunelle et pruneau. Séchée, tel le pruneau, elle est fripée …
Alain Serveau, une vie en millésimes
Le directeur technique de la maison Albert Bichot vient de remettre les clefs de la cave à son successeur. L’occasion de faire le bilan d’une carrière au service du bon. duo complémentaire Aux Buvologues nous sommes convaincu que la notoriété des maisons de vins, qu’elles soient comme ici de Bourgog… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Juracines », vert et heureux de l’être ! (Partie 2)
L’orangerie du château d’Arlay dans le Jura accueillait la troisième édition du salon Juracines Club. Second et dernier chapitre de notre rencontre. un château et des vins Le soleil était de la partie dès le parking du château en cette fin mars.Autour d’un café, nous devisons avec les premiers produ… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
