« On ne fait pas d’omelette sans casser des oeufs » et pas que…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A poêle ! Jusqu’au XIVème siècle, on appelait une poêlée d’œufs une allumelle, diminutif de lame, en raison de sa forme apla- tie. Tirant sur ovum, « œuf », allumelle s’étira joyeusement en omelette… qui n’est pas …
Saint Vincent Tournante 2026, Les Maranges croisent le verre!
Pour la seconde fois après l’édition de 1997, les trois villages des Maranges accueillent la Saint Vincent Tournante de Bourgogne. Nous vous racontons son lancement. Après le L de Ladoix, le M de Maranges Dix jours après la fin de la Saint Vincent Tournante très réussie de Ladoix, Les Maranges pren… Connectez-vous afin de pouvoir …
Domaine de Vigier, le géant tranquille du Vivarais
A la suite de notre dossier consacré aux Côtes du Vivarais, voici les portrait de vignerons et vigneronne « Coup de Coeur ». Des adresses à mettre dans toutes les bonnes caves. L’Ardèche au présent L’accueil dans le caveau nous transporte dans une Ardèche moderne. A la fois sobre et classieux, il … Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Domaine HERESZTYN-MAZZINI, les tailleurs de vins
Histoire d’amener de la chaleur humaine en hiver, Les Buvologues vous présentent les portraits de producteurs « Coup de Coeur » de notre dossier « Un carton pour Noël ». Le mariage de la champagne aide la Bourgogne Simon Mazzini est un enfant de Reims ou il nait en 1974. Comme son frère avant lui il pas… Connectez-vous afin …
Les fins rouges du salon Millésime Bio 2025 sont là!
Ils étaient 270 producteurs sur 1500 à vivre leur premier salon. Parmi une quarantaine rencontrés, voici notre sélection de vins rouges dignes de votre palais. Notre sélection à partir de 10€! Chiroubles « Le Truges » 2023Coup de Chez les Matray le vin n’est ni féminin ni masculin. Il est familial… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
« Miscellanées » de Richard Fussner, plaisirs divins et variés
Comme le précise la dernière de couverture, une miscellanées est « un recueil varié de textes littéraires et scientifiques ». Ouvrons-le ensemble… Pioche! Qu’est-ce qui pousse un directeur de monument historique à écrire?Nous lui poserons la question plus tard. Son second ouvrage ne fait pas 500 pag… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
« Les culottés de Lantignié », le choix de la différence
Nous sommes allés à la rencontre d’un nouveau groupe de vignerons qui mettent en valeur les terroirs de Lantignié dans le Beaujolais. Sont-ils vraiment culottés? « Beaune idée » Fin 2024, deux membres quittent l’association « Vignerons & Terroirs de Lantignié » (www.engagement-vins-lantignie.fr) pou… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas encore …
Millésime Bio, une édition 2025 contrastée…
Le plus grand salon du vin et des boissons alcoolisées biologiques a fermé ses portes hier soir sur un bilan qui confirme la crise du secteur. Explications. le vin comme les autres Le vin n’est pas un produit comme les autres. Mais aujourd’hui on ne peut que constater que la crise économique le tou… Connectez-vous …
Saint Vincent Tournante 2025, les images inédites…
Une semaine après sa fin, nous vous proposons des photographies inédites de la Saint Vincent Tournante à Ladoix-Serrigny (21). La Saint Vincent Tournante sous un autre angle… A l’accueil des sociétés de Secours Mutuel c’est Emmanuelle, commerciale de la Tonnellerie Cadus, qui offrait le verre de bienvenu Les Laurel & Hardy belge ont bu double …
Le Château de la Greffière remporte la Coupe Perraton du meilleur Mâcon 2024
180 cuvées de tout le mâconnais étaient en lice pour décrocher ce prestigieux trophée. Et c’est un producteur bien connu des Buvologues qui remporte le prix… « Greffier, veuillez noter » Lors du salon Millésime Bio qui vient de fermer ses portes mercredi, Gaylord Petrillo, associé au château de la Greffière à la Roche Vineuse nous faisait …
