Domaine Jean-Hugues & Guilhem Goisot, tous les goûts du Saint Bris
Basée à Saint-Bris-Le-Vineux depuis le XIVème siècle la famille Goisot n’a plus de sang dans les veines… mais de la sève! L’agriculture biologique pour point de départ L »histoire contemporaine de ce domaine débute en 1979. Ghislaine et Jean-Hugues reprennent l’entreprise familiale avec pour crédo… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
Frédéric Lornet & Cédric Georgeon, toute la richesse des rouges jurassiens
Les Buvologues vous emmènent à la rencontre de producteurs « Coup de Coeur » découverts dans notre dossier consacré aux vins rouges du Jura. Montigny au coeur rouge Nous voilà à Montigny les Arsures.Sûrement l’un des plus beaux village viticole du Jura. Une architecture préservée. Si les routes n’étai… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Chez la famille Barraud les 2023 portent beau !
Autant vous prévenir… Nous connaissons ce domaine pour venir nous y « abreuver » depuis 2001.Y avoir vendangé le joli millésime 2002 et le caniculaire 2003 ne nous empêche pas de rester critique! « Agriculteurs de la vigne » 17H. Les Barraud rentrent de la vigne.En cette période de taille hivernale, … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Les francs de pied » sortent de terre au grand jour !
« Francs de pied : la nouvelle utopie viticole ? » Le documentaire de David Bessenay & Jean-Pierre Vial commence sa vie dans les salles obscures. Nous étions à une avant première particulière. en terre de Nuits Près de 200 personnes se sont déplacés pour assister à cette avant-première Le vendredi 21 mars, le cinéma « Le Nuiton » …
« Être une bonne pâte », ne veut pas dire avoir un caractère malléable…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Alimentaire « Son frère était certainement une excellente pâte d’homme qui, j’en suis sûr, n’a jamais eu l’idée du crime », admet l’assassin-poète Lacenaire dans ses Mémoires, en 1836.La bonne pâte est …
Les Vignerons Ardéchois misent sur les Côtes du Vivarais
A la suite de notre dossier consacré aux Côtes du Vivarais, voici les portraits de vignerons et vigneronnes « Coup de Coeur ». Des adresses à mettre dans toutes les bonnes caves… Des Cévennes à la Vallée du Rhône C’est le territoire des vignerons ardéchois, la plus importante cave coopérative du dép… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Le jura bouge avec ses rouges !
La notoriété des vins du Jura passe aussi par la qualité de ses cépages rouges. Voici une sélection qui va faire plaisir aux véritables amateurs! « Toutes les saveurs d’un terroir » Tel est le slogan de l’interprofession des vins du Jura. « On devrait tous boire des rouges du jura! » C’est ce que notre … Connectez-vous afin …
Monthélie met le printemps en bouteille !
Les 19 et 20 avril 2025, les vignerons de Monthelie en Côte d’Or (21) vous attendent pour célébrer le printemps. C’est quand ? Les samedi 19 et dimanche 20 avril 2025 de 10h à 18h dans le village de Monthelie C’est où ? Dans 14 caveaux, les domaines viticoles suivants vous attendent : Doreau, Changarnier, …
Deux vignerons de Chénas font renaître les haies
Un chantier collectif sur les terres du cru Chénas. Voici une belle invitation à l’initiative des vignerons Louis-Damien Bouchacourt et Hadrien Houbert. Les Gandelins Face au réchauffement climatique, le sujet des haies et de l’agroforestererie est plus actuel que jamais. Nous avions déj… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous …
« Se refiler la patate chaude » : tout en gardant la frite!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… nourriture lointaine Remorquée au XVI ème siècle par les conquistadors, la patata andine sert de fourrage pour les bêtes pendant deux longs siècles. En Europe, on se la refile comme une patate …
