« Se mettre à table » mais sans manger le morceau…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A table !!!! Peu à peu remplacée au profit de la table basse et du bar de cuisine américaine, la table de nos aînés continue de rassembler familles …
« Les culottés de Lantignié », la fusée est lancée !
Le 10 Juillet dernier, le groupe des « Culottés de Lantignié » invitait les Buvologues à une dégustation particulière. Compte-rendu in situ. Objectif Suisse ! Il est l’un des deux groupes de vignerons à assurer la promotion des vins de l’appellation Beaujolais-Lantignié. Nous lui avions consacré un ar… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
La Maison Bichot met les Hospices en boîte
À l’occasion de la prestigieuse Vente des Vins des Hospices de Beaune, le 16 novembre 2025, la Maison Albert Bichot présente deux coffrets exclusifs. Une vente, des vins À l’occasion de la prestigieuse Vente des Vins des Hospices de Beaune qui aura lieu le 16 novembre 2025, la Maison Albert Bichot lève le voile sur …
Sebastien Christophe a trouvé l’équilibre des Chablis !
Dans sa ferme des Carrières, sur le plateau kimmerdgien de Fyé, Sébastien Christophe confirme qu’il est au sommet de son métier. Monsieur 200% Deux vins présentés, deux vins Coup de Coeur de notre binôme*. Un pour chaque appellation présentée. Et pour corser le tout nous découvrons en levant la cha… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Les Hautes-Côtes en plein trafic !
Samedi 4 Octobre « de midi jusqu’à plus soif », le vignoble des Hautes Côtes fait confiance au Trafic Bar pour mettre en avant les pépites des Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et Hautes Côtes de Nuits ! Prenez de la hauteur Sur les hauteurs de Meloisey (21), rendez vous pour une journée de partage en découvrant toutes les expressions …
Hervé Kerlann, le vin sans frontières
Dans la campagne beaunoise vit un irréductible bourguignon : Hervé Kerlann. Il a décidé de produire du vin mais pas que cela. Cela méritait bien une visite. Deux initiales qui claquent « HK » pour Hervé Kerlann.Comme un nom de code d’espion soviétique, période « Guerre froide ». En fait c’est tout le c… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Casser du sucre sur le dos de quelqu’un » cela ne manque pas de sel !
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Antilles connection Ami des dentistes et terreur des cuissots, le mot sucre est voyageur : en France, il date du XII ème siècle, et est tiré de l’italien zucchero, lui-même issu de …
Le Puligny-Montrachet 1er Cru « La Garenne » selon Florent Moingeon
C’est l’histoire d’une famille vigneronne dans un joli coin de Bourgogne, le village de Saint Aubin. Et d’un de ses fils préféré. SAINT AUBIN Cette appellation bien qu’officiellement reconnue en 1937, même cachée derrière la colline du Montrachet, reste de moins en moins à l’abri des regards. Elle c… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Pour ses 20 ans l’AVBS change de nom
Événement incontournable pour les amateurs de vins du mâconnais, le salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du sud (AVBS) souffle sa 20ème bougie du 1er au 3 novembre ! Au programme : dégustations et rencontres À l’occasion de cet anniversaire, le salon change de nom et devient “Des Racines et des Verres”, un clin d’œil à son enracinement …
2023 l’année de la confirmation d’Eléonore Moreau
Situé à la pointe sud-est de l’aire d’appellation Chablis ce domaine est l’histoire d’une transmission rare et réussie. Ou comment un père a laissé a sa fille le soin de mettre son nom sur une étiquette. Sur Chablis mais à Poilly Aux frontières d’un terroir chablisien parcouru par le Serein (la rivi… Connectez-vous afin de …
