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Hugues Pavelot nous dévoile ses Savigny 2022 et autres délices…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 5 mois

Lucie Cornu entre dans la lumière des vignes…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 8 mois

la Maison Chanson rachète le Château d’Etroyes à Mercurey

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 ans

DEGUSTATION DE VINS DES CÔTES DE BEAUNE ET DE NUITS : DOMAINE DE LA VOUGERAIE

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

les Thillardon, une fratrie verte et heureuse!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 10 mois

« Claquer le beignet » enfin une gifle qui se mange!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 10 mois

« Tenir la queue de la poêle », le tout sans se brûler !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 mois

150 ans, ça se fête!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 ans
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« Balancer la purée » mais sans le jus de viande !

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ActualitésLA MINUTE CULTURELLE

« Balancer la purée » mais sans le jus de viande !

34 vues Il y a 2 jours

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BourgogneDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Domaine H & G Buisson, les dieux du Saint Romain

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 14 heures

Sur l’étiquette les prénoms du père et du grand-père. Derrière l’étiquette, deux frères : Franck et Frédérick. Rencontre avec les nouveaux dieux de Saint Romain. Pères fondateurs Leur grand-père Henri était polyculteur mais il avait la vigne pour racine depuis 1758. C’est lui qui plantera les premie… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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ActualitésLA MINUTE CULTURELLE

« Balancer la purée » mais sans le jus de viande !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… depuis les Romains A Rome, Pline l’Ancien avait un goût immodéré pour la purée de fèves. Au Moyen Âge, la porée est invariablement faite à partir de pois ou de …

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BeaujolaisDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Les Chermette, même nom, même passion : le Beaujolais

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 4 jours

« Un art, un vin ». C’est le slogan de cette famille vigneronne qui se met en trois pour faire du Beaujolais des oeuvres liquides. Rencontre avec les artistes. DU SUD AU NORD Pierre-Marie Chermette ne fait rien comme tout le monde. C’est sa réussite avec ses cuvées de Beaujolais qui lui permettent d’a… Connectez-vous afin de …

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BourgogneDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au domaine Thibert, Pierre écrit la légende d’Arthur…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 6 jours

A Corgoloin, sur la frontière entre les deux vignobles de Côte d’Or, la vigne est un long fleuve tranquille. La famille Thibert avance sans craindre les caprices du courant. De père en fils Arthur, le quart de siècle assumé, n’est pas un fils à papa.Mais le fils de ses parents, Pierre et Aline Thib… Connectez-vous …

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BeaujolaisComparativesDégustationsTerroir unique

« Chénas chez nous » : et pourquoi pas chez vous ?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Le 16 avril dernier se déroulait l’opération « Chénas chez nous ». Une journée de rencontres avec les visages d’un cru.   Un cru partageur Le trop méconnu Chénas jouit d’une géographie qui demande une explication de texte : entre secteurs d’alluvions et granitiques, ou rive gauche et rive dr… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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  • Jean François Guyard
    sur Aline Beauné, lumière dans le Montagny…
    Superbe article sur un domaine à effectivement suivre de très prêt. J'ai découvert les vins…
  • "Les francs de pied" sortent de terre au grand jour ! - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur « Francs de pied » : le film d’une utopie viticole bien réelle!
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  • Eric Thill, un regard différent sur le Jura - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
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  • Domaine HERESZTYN-MAZZINI, les tailleurs de vins - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

Il y a 3 ans
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