GJB 2024, les Tontons Trinqueurs font valser Les Halles de Beaune !

Guillaume Baroin 3 ans ago

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE ET LA CÔTE DE NUITS : DOMAINE HOFFMAN-JAYER

Guillaume Baroin 6 ans ago

« Hacher menu comme chair à pâté » : au couteau ou au hachoir?

Guillaume Baroin 2 ans ago

100 ans du Moulin à Vent : « le nid » à un nouvel habitant!

Guillaume Baroin 2 ans ago

Le DOMAINE MUZARD, la référence de Santenay

Guillaume Baroin 4 ans ago

Les frères Thevenard mettent les Mâcon Villages sur le pont!

Guillaume Baroin 2 ans ago

« C’est le petit Jésus en culotte de Velours ! » vivement le jean…

Guillaume Baroin 11 mois ago

« Casser du sucre sur le dos de quelqu’un » cela ne manque pas de sel !

Guillaume Baroin 1 an ago

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les Thillardon, une fratrie verte et heureuse!

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« ce n’est pas de la petite bière » : surtout servie à la pinte!

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Samuel Billaud, le joailler du Chablis

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MOILLARD, nouvelle et ancienne maison de Bourgogne

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« faire son beurre » sans compter pour…

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De caves en château, le destin d’Aurélie de Vermont

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Thibault Morey, Chassagne entre rouge et blanc

Guillaume Baroin 1 jour ago

En bon pianiste, Thibault Morey a trouvé la « clef de sol » de ses terroirs de Chassagne-Montrachet. Mettons-nous à son diapason… Des réponses à nos questions Histoire d’essayer un nouveau format, Thibault Morey-Coffinet (TMC) s’est livré au jeu des questions/réponses. Dans la transparence et sans … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Le Bourgogne Côtes du Couchois ajoute le blanc au rouge

Guillaume Baroin 2 jours ago

Le 29 octobre 2026 marque une date historique pour les vignerons des Côtes du Couchois. Nous vous expliquons pourquoi. C’est officiel ! Avec la signature du décret officialisant la reconnaissance des vins blancs, le Chardonnay du Couchois peut désormais affirmer pleinement son identité sous la dénomination Bourgogne Côtes du Couchois blanc. Une reconnaissance attendue depuis …

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Bourgogne Dégustations Verticales

Au domaine Fichet, retour sur 50 ans de vie à la vigne

Guillaume Baroin 3 jours ago

2026 marque un demi-siècle de vigne pour les Fichet. L’occasion de faire un point avec l’une des plus anciennes famille vigneronne du mâconnais. Petite histoire de la famille Fichet Même si des traces d’un dénommé « Stéphus Fichet » identifiait l’homme comme vigneron à Igé en 1408, c’est Francis Fiche… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Une parcelle pour les cépages de demain vient d’être plantée…

Guillaume Baroin 5 jours ago

Les aléas climatiques que connait notre terre chaque année impacte toutes les cultures. Mais la vigne à peut-être trouvée son arche de Noé. 11 ans plus tard… Le programme CEPINNOV, lancé en 2015, vient de franchir une nouvelle étape.Après dix années de recherche et de sélection, trois variétés à raisins blancs et cinq de noirs ont …

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Pascal Marchand, la voie du vin

Guillaume Baroin 6 jours ago

Il faut avoir pour la foi du charbonnier (et un peu de folie) pour débarquer du Québec à 21 ans sans travail avec juste une adresse en Bourgogne, non ? « Qu’on me donne l’envie… » Sans plagier une chanson phare de notre Johnny Halliday national, il fallait à Pascal Marchand une folle envie de Bourgo… Connectez-vous …

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La bouteille du moment

« Eclat » : un vin de France comme un manifeste

Guillaume Baroin 8 mois ago

L’idée de Lombard, domaine référence de la Drôme provençale était d’offrir à sa clientèle une cuvée « Contre culture ». Mission réussie. Produit sur les contreforts calcaires du Vercors et issu du millésime 2025, c’est un assemblage du cépage clairette « avec une touche de muscat ». Bien que minoritaire, ce dernier domine le nez par son côté variétal/floral. …

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