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« Retourner comme une crêpe » : ou une galette?

Actualités

« Retourner comme une crêpe » : ou une galette?

184 vues Il y a 2 ans

Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Jean-Yves Sonnery, l’âme sensible de Baluce

Guillaume Baroin Il y a 1 heure

Attention FRAGILE! Ce vigneron là est un sensible. Attaché aux siens, à sa terre, le vin est pour lui un moyen de rencontrer l’autre. Action! la famille avant tout Jean-Yves Sonnery n’est pas homme a se faire beau pour la photo. Mais en cette fraiche après-midi de décembre et bien, il porte beau. No… Connectez-vous …

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BUGEY Comparatives Dégustations Terroir unique

Qui est la fiancée du Pi(c)rate?

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

C’est l’histoire d’un salon qui réunit la fine fleur du Bugey sans jamais se prendre au sérieux. Action et réaction ! Autodérision Nous sommes à Belley dans la cité de Brillat-Savarin, figure de la gastronomie et du bon mot. Et pourtant, avec un nom pareil difficile de faire moins racoleur. « La fian… Connectez-vous afin de pouvoir …

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La bouteille du moment

71/22, le nouveau code à bulles de Louis Bouillot

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

71 pour l’origine des raisins. Venus d’une colline du nord de la Saône & Loire.2022 pour le millésime. Riche et équilibré.71/22.Un pinot noir mature et un terroir préservé. Une bulle certifiée et Vegan.Une pure origine donc. Un jus issu exclusivement de la première presse allégée de ses bourbes à froid. Coté dégustation, la fine mousse …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au domaine Jean Fournier les premiers crus sont déjà là !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Laurent Fournier est prêt. Prêt à dégainer ses nouvelles étiquettes de premiers crus avec le millésime qui approche. En attendant nous avons fait le tour des ses 2022. Du vin en tonneaux Au début de l’histoire des Fournier c’est Henri qui fonda le domaine à Marsannay. Son fils Jean n’avait que 17 an… Connectez-vous afin …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Il y a une couille dans le potage » mais pas que…

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… ça bouillonne Fait du même bouillon que potasse et même popotin, le potage se distingue de la soupe. Formé sur l’étymon pot, ce mot du XIII ème siècle remplace peu à peu la porée, un hachis …

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« La Biojoleynes » 2024 : le beaujolais aux couleurs du bio

VERTICALE DE CLOS DE VOUGEOT, UN VOYAGE DANS LE TEMPS…

Les surprenants 2023 de Romain Schneider au Château de Pizay

La vente des vins des Hospices de Beaune en chiffres

DEGUSTATION DE VINS DE LA Côte de Beaune : Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils

Vincent Dureuil, la côte chalonnaise à son sommet

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Domaine De Boischampt

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : DOMAINE GREGOIRE HOPPENOT

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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