« FBI : Fausses Bouteilles Investigation », la fausse bonne idée de Laurent Ponsot

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sel du salaire Mauvais pour la tension mais délicieux avec le radis-beurre, le sel saupoudre quantité d’expressions sapides. Il donne de la valeur et du sens : on …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

« Le joailler du chablis » frappe fort en 2023 !

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Héritier d’une des plus anciennes familles vigneronnes de Chablis, Samuel Billaud s’est réinventé après vingt ans de métier. Le Serein n’est pas une rivière si tranquille… 1815 C’est la date ou commence l’histoire de cette famille de vignerons de Chablis.Samuel représente la sixième génération. Le… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

Le Tastevinage célèbre ses 75 ans

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

À l’occasion de ses 75 ans d’existence, le label organise sa 116ème édition au Château du Clos de Vougeot. Une dégustation spéciale qui sera parrainée par le chef Marc Veyrat. Vineux anniversaire C’est dans la matinée du vendredi 5 septembre que le Tastevinage célèbrera cet anniversaire. Cette édition exceptionnelle rassemblera plus de 150 professionnels de …

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Beaujolais Dégustations Horizontales

Coopérateur et vigneron : Richard Meyran met le ballon au centre !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Il est des vignerons qui avancent sans faire de bruit. A l’instar de Richard Meyran qui malgré sa discrétion fait du bruit avec ses vins. Les derniers sont les premiers Richard est de 1972. Il représente la troisième génération de vignerons fleuriatons après Joseph et Bernard. Il passe sa jeunesse e… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au domaine Germain, les 2023 sont proches du tire-bouchon !

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Voilà un p’tit gars des Hautes-Côtes qui aime bien se tenir les côtes. Rencontre avec un vigneron qui fait des vins bien plus sérieux que lui. Il est originaire de liège… Non, c’est pour rire! Ce bourguignon de 1984 fût durant les deux premières années de sa vie professionnelle commercial… en bo… Connectez-vous afin de …

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« S’endormir sur le rôti »: avec ou sans ail?

PORTRAIT D’AMOUREUX DU SAVAGNIN : Clémentine et Bastien Baud

Domaine des deux roches, les belles valeurs du vin

Chez les Desvignes, le Morgon se conjugue au pluriel

Au Château des Jacques, le temps traverse le Moulin à Vent avec grâce…

« briser la glace » mais sans porter malheur…

Beaujolais Nouveaux 2024 : c’est compliqué!

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Beaujolais

En Beaujolais, le domaine de Thulon rime avec très bon !

Famille chasselay, le Beaujolais nature sans les voiles!

Christophe Savoye, le Chiroubles au plus haut!

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Maxime Troncy à Cogny

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Le Crêt de Bine

A la Maison JEAN LORON, le beaujolais épouse le mâconnais

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Domaine Philippe VIET

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Côte de Brouilly « La Chapelle » du CHÂTEAU THIVIN

« Mettre son grain de sel » : cela ne manque pas de piquant !

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